Egészséges táplálkozás - kevés pénzzel is lehetséges - televízió - A-Z programok - panoráma 3
Nemrég a táplálkozásról beszélgettünk a Panorama 3 szerkesztőségi konferenciáján. Szinte minden kolléga foglalkozott saját étrendjével és azzal, hogy az egészséges étel nagyon drága. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) tanulmánya szerint a gyümölcs és a zöldség ritkán szerepel a szegény gyermekek étlapján, az alacsony jövedelműek pedig kevésbé egészséges ételeket fogyasztanak. De miért van így? A szegényebb emberek nem táplálkozhatnak egészségesen? Szeretném ezt kipróbálni egy önkísérlet során.
VIDEÓ: Egészséges táplálkozás - kevés pénzzel is lehetséges? (8 perc)
Akinek havi 892 eurónál kevesebb megélhetése van, szegénynek számít Németországban
Egy hétig szeretnék egészségesen táplálkozni a Hartz IV árfolyamon, ami körülbelül 34 euró ételekre és italokra. Martina Webernek is ennyi van. A Hamburger Tafelnél találkozom a Hartz IV címzettjével. Weber szerint lehetetlen enni egészségesen ennyire kevés pénzből. Különösen a gyümölcs és a zöldség nagyon drága. A szezonális ajánlatok sem segítenek: "Ezzel a heti költségvetésem majdnem egyharmadát elköltem, ha nem többet!" - mondja Weber. Egészségesen táplálkozni csak a Hamburger Tafel segítségével tud, különben nem.
tíz Az egészséges táplálkozás szabályai
Az egészséges táplálkozás kapcsán a politikusok a Német Táplálkozási Társaságra (DGE) hivatkoznak. Ez tíz szabályt határozott meg, amelyeket be kell tartani az egészséges táplálkozás érdekében. Mindenekelőtt az ételek sokféleségéről van szó. 34 eurómmal egy hétig betartom ezeket a szabályokat.
34 euró egy hétre
Nem könnyű megtervezni a heti bevásárlást 34 euróval, ha egészségesen szeretnél étkezni. Legalábbis ez volt az első benyomásom. Összehasonlítom az árakat, mind diszkontokban, mind a piacon. Valójában főleg a gyümölcsöt és a zöldséget sokkal olcsóbban kapom a piacon.
DAK-tanulmány: Amikor a szülői ház megbetegít
Az oktatás szempontjából hátrányos helyzetű családok gyermekei háromszor nagyobb eséllyel szenvednek elhízás, fogszuvasodás és beszédzavarok miatt. Ez a DAK új tanulmányának eredménye. külső
A mindennapos ételeket olcsón kapom a diszkontokban. Itt is észreveszem: Figyelnem kell az ajánlatokra és az árakra, hogy egészséges ételeket vásárolhassak a 34 euróval. Folyamatosan tapasztalom, hogy a késztermékek gyakran olcsóbbak, mint a friss gyümölcsök vagy zöldségek. Az almalé is olcsóbb, mint egy alma. De a lében több a cukor. Ha a DGE-nek módja van, akkor a gyümölcsleveket csak mértékkel szabad inni.
Tehát nap mint nap főzök azzal, amit vásároltam - tervezz öt marék gyümölcsöt és zöldséget minden nap. Igyekszem a legkülönfélébb módon főzni. De a vásárlásom csak három teljes napot engedélyez. Már másnap nem tudom betartani a Német Táplálkozási Társaság irányelveit. Mert már mindent megettem, ami az egészséges és változatos étrendhez szükséges. Igyekszem jóllakni a következő napok maradékával.
Találkozom Armin Valet táplálkozási szakértővel és szeretném tudni, hogy valamit rosszul csináltam-e. Valet mindenekelőtt azt a tényt kritizálja, hogy sokféle étel nem lehetséges kevés pénzzel: "Ez szinte mindig ugyanazokat a gyümölcsöket és zöldségeket eredményezi - amelyeket olcsón kínálnak. Egy fajta itt valóban sokkal drágább lehet."
Hogyan működjön az egészséges táplálkozás a Hartz IV-től, a Munkaügyi Minisztériumtól szeretném tudni. A válasz kitérően: Az egészséges táplálkozás értelmezhető fogalom - fontosnak kell lennie az egészséges és kiegyensúlyozott étrendnek, azt mondják, hogy ez lehetséges.
De pontosan ez nem sikerült.
Kiegyensúlyozatlan étrendtől szenved
Az elmúlt napokban csak néhány olyan maradékom van, amellyel már nem tudok táplálkozni, nemhogy jóllakjak. Ahogy Martina Weber, az ötödik nap után nekem is a táblára kellene mennem. Ezt már az első találkozásunk alkalmával megjósolta nekem: "Ez egyszerűen nem lehetséges. Nincs vége a testmozgásnak, hidd el. Nézem, hol kapok mit, hogyan kapok. Németországban senkinek sem kell éhen halnia. Neki sem kell, csak az általa elfogyasztott étrendtől betegedhet meg. "
Nagyon jól meg tudom érteni Martina Webert. Az a benyomásom, hogy még a sok gyakorlat és az alku vadászat sem segít, ha egészséges és kiegyensúlyozott étrendet szeretne fogyasztani a Hartz IV-től, ahogy a DGE ajánlásai szerint kell.
Várható élettartam: akiknek kevés van, azok hamarabb meghaltak
Egy tanulmány szerint azok a férfiak, akik a szegénységi küszöbön vagy annál alacsonyabban élnek, körülbelül tíz évvel korábban halnak meg, mint a gazdag férfiak. A különbség a gazdagok és a szegények között egyre növekszik. több