Egészséges táplálkozás Részletes útmutató kezdőknek

Amikor az emberek aktívan úgy döntenek, hogy egészségesebb életet élnek, gyorsan felmerül a kérdés: mi is az egészséges táplálkozás?

Először is tisztázni kell: Mi az egészség? Az emberek gyakran túl gyorsan ítélik meg a különböző étrendeket. Csak ritkán foglalkoznak igazán az egyes témákkal, és nem is próbálják megérteni, hogy a különféle állítások eleve miként jönnek létre.

Útmutató az egészséges táplálkozáshoz

Először is: nincs tökéletes diéta. Mindannyiunknak más a célja, más a követelménye és egyéniek vagyunk. Kezdve a környezeti viszonyok allergiájával. Ami neked jó, az egészen más hatással lehet egy másikra. Még mi is ugyanazon ételre reagálunk és más-más módon dolgozunk fel különböző időpontokban. Sok oka van annak, hogy eddig nem találta meg a megfelelő étrendet.

A következő pontok útmutatóként szolgálnak. Nem mások, mint a véleményem, amelyet sokéves tapasztalat és tények felhalmozása alapján alakítottam ki. Megpróbáltam olyan iránymutatást létrehozni, amely utat mutat a táplálkozási filozófiák hatalmas országában. Az egészséges táplálkozás iránti személyes követelményem mindenekelőtt a hosszú, betegségektől mentes élet, valamint a magas szintű termelékenység elősegítése.

Legyen pragmatikus

Nem segít, ha egy táplálkozási forma elméletileg jó, de nem tudja használni. Legyen az, mert az elkészítés túl sokáig tart, nincsenek meg a szükséges készségek vagy konyhai eszközök, a szükséges alapanyagok alig állnak rendelkezésre az Ön országában (néhány ázsiai zöldségre gondolok), vagy egyszerűen nem engedheti meg magának a megfelelő összetevőket tud.

A legjobb egészséges étrend az, amelyet valóban megvalósíthat.

Az egészséges étrendet hosszú távon rögzíteni kell az életünkben. Attól függ, mit eszünk minden nap. Csak akkor lehet integrálni a mindennapjaiba, ha praktikus az Ön számára. Ami megvalósítható, az is nagyon egyéni. Egyikük szeret főzni, és napi 2 órát szeret a konyhában állni. Valaki a lehető legkevesebb időt akarja tölteni rajta, és csak egy kis kapszulát szeretne lenyelni, és ez lenne a számukra az egész téma.

Nem azt akarom mondani, hogy mindig a könnyebb utat kell választania. Természetesen az étrend megváltoztatása eleinte nehéz lehet, és lehetnek visszaesések. Számomra az az előzetes gondolkodás, hogy a kívánt étrend eleve kudarcra van-e ítélve. Tehát ne legyen túl bonyolult!

Fogyasszon szükség szerint

A táplálkozás egyik alapvető funkciója, hogy ellátjuk a szükséges tápanyagokkal. Valójában világosnak kell lennie, hogy nem mindegyikünknek ugyanazok az igényei vannak. Különböző embereknek különböző táplálkozási igényeik vannak. De a saját igényeink is változnak.

Szükségeink többek között a következőktől függenek:

A betegségnek több tápanyagra lehet szüksége
valaki nem képes jól felszívni valamit, például a rossz bélflóra
Gyulladás
sok testmozgás/sport - sportol-e valaki valaki, vagy csak a kanapéról a hűtőszekrényre költözik?
alig van mozgás, valószínűleg kevés kell hozzá

A test kifinomult rendszerrel rendelkezik, amellyel mindent megkap, amire szüksége van az ételtől. Feltéve, ha minden működik, és bevisszük a szükséges tápanyagokat.

Egyél sok jót és keveset a rosszból

Az egészséges táplálkozás elve valójában meglehetősen egyszerű. Ha csak egy dologra emlékszik, kérjük, tegye fel ezt: Ha lehetséges, csak azt fogyasszon, amire szüksége van, és ami jó neked. Mindent, ami felesleges vagy árt neked, hagyd ki.

Ideális esetben ételeink mindent ellát, amire szükségünk van, anélkül, hogy negatív hatással lennénk. Ha józanul nézzük, szükségünk van: Vitaminokra, ásványi anyagokra, rostokra, esszenciális aminosavakra, esszenciális zsírsavakra és másodlagos növényi anyagokra. Ez az!

Mit szabad kerülnünk? Méregeket, például rovarirtókat, nehézfémeket vagy gyógyszereket tartalmazó élelmiszer. Eleinte teljesen logikus, nem akarunk semmit enni, ami mérgező. Először is, sok természetes úton előforduló növény és állat van a világon. Mert meglepetésképpen nem akarják, hogy megegyék őket, és így védekeznek. Ezenkívül más mérgező anyagok felhalmozódhatnak az ételben, vagy akár közvetlenül rájuk is permetezhetjük őket. Ennek nem kell végzetesnek lennie. Sok anyag egyszerűen negatív hatással van egészségünkre. Megzavarják az anyagcserét, így például kevesebb energiánk van, gyakran fáradtak vagy gyengébb az immunrendszerünk. Ezek lehetnek például színezékek, tartósítószerek és egyéb adalékok. Talán még állati fehérjék is?

Szerezzen be minden szükséges tápanyagot
Kerülje a méreganyagokat
Kerülje a (negatív) hormonális hatású anyagokat

Egyél természetesen. Ételt eszik

Olyan gyorsan belemerülhet az elméletekbe. Mi jó neked és mi nem. Mi a legjobb tápanyagarány és mennyi kalóriára van szükségünk. Az egészséges táplálkozásnak valójában valami teljesen természetesnek kell lennie. A testnek számtalan szabályozási mechanizmusa van, amelyekkel bizonyos tápanyagokat az élelmiszerektől szükség szerint megszerezhet. Néha bizonyos ételeket részesítünk előnyben, attól függően, hogy mire van szükségünk. Sajnos ezeket a szabályozási mechanizmusokat részben megzavarja modern életmódunk, vagy egyáltalán nem működnek.

A cél az, hogy visszatérjen a természetes étrendhez, és esélyt adjon a testnek arra, hogy megtegye azt, amit évezredek óta végez. Tehát az élelemre koncentráljon, ne a tápanyagokra.

Egészséges étrendjének mindig természetes ételeken kell alapulnia. Fogyasszon különféle gyümölcsöket és zöldségeket. Olyan sokféle gyümölcs és zöldség létezik. Próbálja ki, fedezze fel és élvezze őket.

A szuperélelmiszerek és a kiegészítők kiegészítők lehetnek. Teljesen logikus, ha ezeket saját étrendjének fokozására használja. Különösen, ha különböző okok miatt nem tudsz kiegyensúlyozottan táplálkozni, vagy erősen megnövekedett az igényed. Ennek ellenére az alapnak mindig természetes ételekből kell állnia.

Az egészséges táplálkozás támogatása: A közlekedési lámpa elve dr. Greger

Sokak számára nem könnyű eldönteni a mindennapokban, hogy mit egyenek, vagy sem. A lámpás elv Dr. Nagyon szeretem Gregert a „Hogyan ne meghaljak” című filmből, hogy egy kicsit megkönnyítsem a döntést.

Egyél minél többet "zöldből".
Kérjük, tartsa mérsékelten a „sárga” színt.
Kerülje a "pirosat", amennyire csak lehetséges.

Zöld: Feldolgozatlan egész növények (zöldségek, gyümölcsök, magvak, dió, gomba, hüvelyesek)
Sárga: Feldolgozott növények (pl. Növényi olajok) és feldolgozatlan állati termékek (pl. Hús)
Piros: Rendkívül feldolgozott növényi termékek. Feldolgozott állati termékek (pl. Egészségtelen ételek, kolbásztermékek)

Számomra a „feldolgozatlan” mindenekelőtt azt jelenti: semmi jót nem vittek el és nem adtak hozzá rosszat. Dr. A napi adagjával Greger remek táplálkozási ellenőrzőlistát is kínál az egészséges étrend egyszerű megvalósításához.

Ne légy perfekcionista

Az étkezési szokások megváltoztatása nagyon nehéz és elsöprő lehet, különösen az elején. Sokan azonnal megpróbálják a teljes változást, majd gyorsan visszaállnak a régi szokásokba. Ha nincs gondja egy csapásra megváltoztatni a viselkedését, nagyszerű, ha mégis, akkor vegye kissé lassabban.

50% jobb, mint 45%, és 85% jobb, mint 50%. Koncentráljon olyan apró lépésekre, mint például napi 1 adag zöldség elfogyasztása. Ha ez megszokássá vált, lépjen fokozatosan. Valamikor eléri a napi 5 adagot, és így lassan közeledik.

Következtetés az egészséges táplálkozásról

Az egészséges táplálkozásnak nem kell bonyolultnak vagy bonyolultnak lennie. Az alapok valójában nagyon egyszerűek. Megfelelő megközelítéssel megvalósítás is lehet.

Kezdetben elsősorban a "többre" koncentráljon, és ne a "kevesekre". Tehát a „kevesebb csokoládé” helyett inkább a „több zöldséget” részesítem előnyben. Ha csak több mikroelemet és rostot ennénk, a lakosság általános egészségi állapota jelentősen javulna. Ez nem azt jelenti, hogy „egyáltalán nem”, hanem egyszerűen „ritkán”. Egyél többet a jóból, és élvezd az életet - olyan könnyű.