Egészséges táplálkozás tavasszal
Az évszakváltás, a télről a tavaszra való átmenet az optimális idő az életmód megváltoztatására, a magas kalóriatartalmú, zsír- és fehérjében gazdag, valamint a mozgásszegény életmódról való lemondás, valamint az egészséges étrend és a rendszeres testmozgási program elfogadása.
Célszerű egyik étkezésről sem lemondani, bizonyos menetrend szerint, három fő étkezéssel és 2-3 óránként kis harapnivalókkal.
A napi kalóriaigény személyenként változik, kortól, nemtől, valamint szakmai és fizikai aktivitástól függően (bizonyos szakmák és sportolók fokozott kalóriabevitelt igényelnek). Az energiabevitel és a test fogyasztása között egyensúlynak kell lennie, vagyis a kalóriabevitelnek körülbelül meg kell egyeznie az "égési sérülésekkel".
Az elmúlt években különös jelentőséget tulajdonítottak az omega-3 és az omega-6 esszenciális zsírsavaknak, azoknak a zsíroknak, amelyeket az emberi test nem képes szintetizálni, az egyetlen forrás, amelyen keresztül beszerezhetjük őket, az élelmiszer. Az omega-3 és omega-6 savakban gazdag források: mandula, dió, olaj (olíva, len, repce) és hal (lazac, makréla, hering, szardínia). Ezek a zsírsavak részt vesznek a vérzsírszint szabályozásában, és kardiovaszkuláris védő szerepük is van.
Az egészséges étrend megfelelő ásványi anyagok és vitaminok bevitelét is jelenti, a tavasz az ideális időszak, amikor teljes mértékben profitálhatunk a különféle gyümölcsökből és zöldségekből. A vitaminok és ásványi anyagok mellett fontos mennyiségű rostot is tartalmaznak, amelyek alapvető szerepet játszanak az emésztőrendszer megfelelő működésében. A paradicsom, uborka, saláta, retek, hagyma, zöld fokhagyma, spenót, csalán, spárga, valamint az eper, a cseresznye, a málna, a ribizli csak néhány olyan étel, amely nem hiányozhat a tavaszi étrendünkből. Minél színesebbek és változatosabbak, annál jobb. Célszerű minél nyersebben, felkészületlenül enni.
Az optimális egészség érdekében a testnek hidratálásra van szüksége, ezért naponta legalább két liter folyadékot (vizet, teákat, leveseket) kell fogyasztania, kerülve a szénsavas italokat, az édesített folyadékokat, valamint a felesleges alkoholt és kávét.
Javasoljuk továbbá a só bevitelének korlátozását a kolbász, a gyorsétterem és a konzervek kerülésével.
A dohányzásról való leszokás és a rendszeres testmozgás elengedhetetlen az egészséges test számára.
Meg kell említeni, hogy az étrendet személyre szabottan, testenként hozzá kell igazítani, különféle betegségek (máj-, emésztőrendszeri, szív- és érrendszeri, vese-, cukorbetegség) léteznek, amelyekben korlátozások és specifikus táplálkozási ajánlások vannak.