Egészséges táplálkozás - Yogawiki

yogawiki

Az egészséges táplálkozás- A vegetáriánusok/vegánok átlagosan nagyon jó egészségnek örvendenek, ami a sok zöldséget, gyümölcsöt és rostot tartalmazó étrendnek és tudatos életmódnak tulajdonítható. A jógában is a vegetáriánus/vegán étrend a figyelmes életmód egyik alapja. A tiszta és könnyű étel a mély meditáció, a tiszta elme és az egészséges test alapját képezi.

Tartalomjegyzék

  • 1 Swami Sivanda tanácsai az egészséges táplálkozásról
    • 1.1 Szvámi Szivananda
    • 1.2 Ne terhelje túl a gyomrot
    • 1.3 Csak akkor egyél, ha valóban éhes vagy
    • 1.4 Az étkezések között ne egyen semmit
    • 1.5 Egyél ésszerű mennyiségeket meghatározott időpontokban
    • 1.6 Ne egyél, amit nem szeretsz, de ne egyél meg mindent, amit szeretsz
    • 1.7 Csökkentse a főtt ételeket a minimumra
    • 1.8 Étkezésenként csak négy-öt különböző étel
    • 1.9 Ne egyen konzervet és avas vajat
    • 1.10 Egyél csak naponta kétszer a megadott időpontokban
    • 1.11 Soha ne melegítsen ételt
    • 1.12 Ezután fogyasszon ételt, amikor a jobb orrlyukán keresztül lélegzik
    • 1.13 Üljön a sarkán tíz percig étkezés után
    • 1.14 Egyél csendben
    • 1.15 Lassan és fokozatosan változtassa meg étkezési szokásait
    • 1.16 Nincs megerőltető tevékenység étkezés után
    • 1.17 Kerülje a késő esti étkezést
    • 1.18 Ne egyen, ha mérges vagy ideges
    • 1.19 Fogyasszon olyan ételeket, mint a gyógyszer
    • 1.20 Böjt hetente egyszer
    • 1.21 Videó - Egészséges táplálkozási tanácsok
  • 2 Lásd még
  • 3 irodalom
  • 4 szeminárium
    • 4.1 Diéta

Swami Sivanda tanácsai az egészséges táplálkozásról

- Sukadev Bretz előadása 2019 -

Ez egy előadás a jógáról és a táplálkozásról szóló előadássorozat részeként. És egy előadás a Jóga Vidya képzés részeként is; előadássorozat, több száz előadással, az egészség, a pszichológiai fejlődés és a spirituális tapasztalatok átfogó jóga Vidya útjának témájáról.

Szvámi Szivananda

Swami Sivananda indiai orvos és jógamester volt; 1887 és 1963 között élt. Tinédzserként már a táplálkozás érdekelte. Orvostudományt tanult, de nemcsak a nyugati orvoslás érdekelte, amelyet egy dél-indiai orvosi főiskolán tanult. Diákként a teljes ételek is érdekelték; Bircher-Benner és Kollath, az angol természetgyógyászat, az ájurvéda nyugati elméleteivel foglalkozott, tanácsokkal a Hatha jógával kapcsolatban. Ezért kidolgozott egy csodálatos egészségügyi koncepciót, amely a természetgyógyászaton alapul, a hagyományos orvoslás alapján, a Hatha jóga és az ayurvéda alapján.

Különböző dolgokat ajánlott, és a táplálkozással kapcsolatos utolsó előadások összhangban vannak Swami Sivananda tanításával.

Swami Sivananda több könyvet is írt a hatha jógáról és az egészségről. Ezekből a könyvekből adunk néhány tippet, amelyeket a Jóga Vidya jógaoktató kézikönyve, a „Diétás szabályok”, valamint a Jóga Vidya jóga szakácskönyv nyomtat.

Szeretnék most elolvasni néhány tippet, néhány tanács mellett.

Swami Sivananda a következővel kezdődik:

Ne terhelje túl a gyomrát

"Egyél mérsékelten, kelj fel az asztaltól, amikor a gyomor háromnegyed tele van, ne terheld túl a gyomrod". Régi jóga elv: "töltse meg a gyomor felét szilárd étellel, egynegyedét folyékony étellel, és hagyjon egy negyedet üresen a gázok mozgására, vagy azt is mondják:" A többit ajánlja fel Istennek ".

Olyan szépen elmondja azt is, hogy jó, ha könnyen éhes vagy, erről majd még egyszer beszél. Tehát ne egyél túl sokat.

Csak akkor egyél, amikor valóban éhes vagy

Csak akkor egyél, amikor valóban éhes vagy, ne bízz a hamis éhségérzetben. Jó, ha nem eszünk túl, és jó, ha nem eszem túl.

Az étkezések között ne egyél semmit

A nyugati táplálkozási orvoslásban, az úgynevezett ökotrofológiában néhány évvel ezelőttig azt tanították, hogy naponta ötször kell enni; jobb sok apró étkezés, mint néhány nagy étkezés. Manapság ezt elavultnak tekintik, ajánlott két vagy maximum három étkezést elfogyasztani, közben semmi enni. Ez az emésztőszervek és az egész test számára is a legegészségesebbnek tekinthető.

Ezért bölcs fix ételt fogyasztani, és semmi közbe. Ha kivételt tesz, az nem tragikus, de kevesebb étkezés és elegendő idő a test helyreállítására egészséges.

Fogyasszon ésszerű mennyiségeket meghatározott időpontokban

Az ember ritmikus lény, és ha például minden nap ugyanabban az időben eszel, akkor az emésztőrendszer felkészül rá.

Vannak olyan részek a világon, ahol naponta csak egyszer eszel, és az emberek sem éhesek. Ha egy személy tudja, hogy csak egy bizonyos időpontban lesz étel, akkor a test alkalmazkodik hozzá.

Tehát jó meghatározott időpontokban enni, különösen azok számára, akik hajlamosak a Vatára, vagyis nyugtalanságra hajlamosak, a fix étkezési idők hasznosak.

"Ne egyél túl meleg vagy túl hideg ételt, ez irritálja a gyomrot és emészthetetlenné teszi". Az ember normális hőmérsékletű ételeket hivatott enni. A fagylalt fogyasztása nem olyan jó, és a túl meleg étkezés sem jó.

Alapvetően a víz akkor jó, ha nem túl hűvös; vagy szobahőmérsékleten, vagy az ájurvéda meleg víz ivását javasolja. De ne egyél túl gyorsan túl forrón, és ne is nagyon hidegen.

Ne egyél, amit nem szeretsz, de ne egyél mindent, amit szeretsz

Ez az állítás egy kicsit a természetes és zavart intuícióhoz kapcsolódik. A természetes megérzés arra készteti, hogy megkedveld azt, ami egészséges számodra. És ennek az egészséges megérzésnek a népszerűsítése érdekében először fontos, hogy ne egyél semmit, ami nem tetszik.

De van olyan zavart intuíció is, amely lehetővé teszi, hogy azt fogyasszon, ami nem egészséges. Tehát, ha csokira vágysz, vagy édes dolgokra, stb., Akkor ezt ne egyél.

Fogyasszon egészségesen, és amit szeret, és ez is egészséges. Elvileg ne egyél semmit, ami nem tetszik, egy kivétellel; ha beteg, vannak olyan ételek is, amelyek segíthetnek Önnek, és az ájurvédában vannak bizonyos kulináris gyógynövények, a nyugati természetgyógyászatban pedig bizonyos keserű anyagok, keserű gyógynövények és keserű teák nagyon egészségesek lehetnek, még akkor is, ha nem szeretik őket.

De normális étrendként, ha valamilyen szempontból egészséges vagy, ne egyél semmit, ami nem tetszik.

Tartsa minimálisan a főtt ételeket

Bár mindenki más, a többségük szerint a főtt gabona és a hüvelyesek jóak, és ha főzött zöldséget eszel, az is jó. De sok nyers zöldséget és sok gyümölcsöt kellene enni.

Az ayurvédában különbséget tesz Vata, Pitta és Kapha között, de ez egy másik előadás témája.

Étkezésenként csak négy-öt különböző étel

"Étkezésenként csak négy-öt különböző ételt fogyasszon. Kerülje a túl sokféle kombinációt és keveréket. Az emésztőnedvek csak nehezen tudják megemészteni a különböző és összetett összetételeket".

Ez fontos tanács, például jó, ha mást eszik ebédre, mint vacsorára, és nem túl sok mindent egy étkezés közben.

Jó, ha a héten sokféle étel van, de nem egy étkezés alatt.

Kerülje a konzervek és az avas vaj fogyasztását

A avas vaj nyugaton valószínűleg nem jelent problémát, és vegánként amúgy sem fogsz vajat fogyasztani.

„Rizset és zöldségeket főzzünk párában, a hosszú főzés eltávolítja a zöldségek ízét és tartalmát. Ne dobja ki a főzővizet a rizsből és a zöldségből, az értékes ásványi anyagokat tartalmaz, igyon. "

Egyél csak naponta kétszer a megadott időpontokban

Manapság, 2017-et tartják a legújabbnak az egészségügyi tanácsadásban. Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy például jó, ha étkezés közben nem eszünk semmit, vagy legalább naponta egyszer tizenhat órán keresztül.

Tehát, ha a Yoga Vidyánál este 6 órakor vacsorázunk és másnap 11 órakor villásreggelit fogyasztunk, akkor 19 óra és 11 óra között pontosan tizenhat óra van, és ezt különösen egészségesnek tartják.

Az, hogy naponta csak kétszer eszik, és úgy étkezik, hogy az étkezések között tizenhat óra legyen, ez az egész legegészségesebb. De még akkor is, ha naponta háromszor eszel a normális nyugati szokások betartása érdekében, ez sem baj, amíg az utolsó étkezés nem késő.

Soha ne melegítsen ételt

Nyugaton vagy Indiában ez ma nem annyira jelentős. Régen nem volt hűtőszekrény. És ha aztán Indiában egy éjszakán át harminc vagy negyven fokon tartotta az ételt, az azt jelentette, hogy az erjedt, és akkor már nem volt olyan egészséges, még akkor sem, ha újra felforrt. Alapvetően: minden alkalommal, amikor főz, eltávolítja a pránát. De az étel kis részét is újra felforralhatja.

Ezután fogyasszon ételt, amikor a jobb orrlyukán keresztül lélegzik

Ez eleinte kissé furcsán hangzik, de a jóga, Ida és Pingala szempontjából a napenergia és a holdenergia az. A jobb orrlyuk megfelel a napenergiának, a napenergia pedig az Agni-nak, az emésztő tűznek. És jobban megemésztheti az ételt, ha a jobb orrlyuk nyitva van, és így az emésztőrendszer tüze ott van.

Ha meghatározott időben eszik rendszeresen, akkor azt tapasztalja, hogy leginkább a teste teszi nyitottá a jobb orrlyukat abban az időben. Ha nem, akkor tehet néhány lépést a jobb orrlyuk kinyitására is. Például tartsa kissé balra a fejét, vagy csukja be a bal orrlyukat, és gyakoroljon néhányszor kapalabhati-t, tartsa nyitva a jobb orrlyukát, és gyűrűsujjával zárja be a bal orrlyukat. Ekkor nyitva van a jobb orrlyuk, és akkor jobban emészti.

Üljön a sarkán tíz percig étkezés után

"Evés után üljön Vajrasanában (sarokülés) tíz perccel az evés előtt, hogy megkönnyítse az emésztést." Ha valahogy így lenne, akkor jó lenne ezt megtenni; mert vannak bizonyos reflexpontok a fenék területén, és ha a sarok ülését gyakorolja, az étel könnyebben emészthető.

Jó lenne várni tíz percet evés után, mielőtt beleugrana a tevékenységbe. Az idegrendszerben az emésztés a paraszimpatikus idegrendszer függvénye, és az, hogy nem rohan olyan stresszes tevékenységekbe, amelyek evés után azonnal aktiválják a szimpatikus idegrendszert, szintén segíti az emésztést.

Egyél csendben

Egyes indiai aszramokban, például a Sivananda Ashramban az emberek valójában csendben étkeznek. A nagy étkező, ahol akár néhány száz ember együtt étkezik, csendes. A Yoga Vidya Bad Meinberg éttermünkben van egy étkező is, amelyet csak a csöndes étkezéshez tartanak fenn; de ez a kis étkező. Ott van a nagy étkező is, és az emberek beszélhetnek ott.

A legtöbb családnak lehetősége van beszélgetni, miközben együtt étkezik. Akkor valószínűleg nem lenne jó elhallgatni. De hasznos, ha evés közben csak tiszteletteljes, barátságos beszélgetéseket folytatunk, evés közben nem vitatkozunk, és nem is vitatkozunk.

Jó meditatívan enni. És ha megtanult evés közben tudatosan enni, csendben enni, megtanulhatja ezt értékelni.

Vannak olyan emberek is, akik a jóga Vidya Bad Meinbergbe jönnek jóga ünnepi szemináriumaikra; mert amikor sokan csendben étkeznek együtt, nagy figyelem és figyelem hangulata van.

Lassan és fokozatosan változtassa meg étkezési szokásait

Lassan és fokozatosan változtassa meg étkezési szokásait. Ha az étrend bármely része nem felel meg Önnek, csökkentse az adagot. Ez jobban vonzza Önt. Néhány ember gyökeresen megváltoztathatja étrendjét is, de akkor a kérdés nem igazán merül fel. Például egyik napról a másikra vegetáriánus lettem. 2011-ben pedig vegán egyik napról a másikra. Ez nagyon jó volt nekem. Ha nehezen változtatja meg étrendjét azonnal, akkor fokozatosan végezze el.

Étkezés után nincs megerőltető tevékenység

„Ne végezzen semmiféle megerőltető tevékenységet, sem testileg, sem szellemileg, étkezés után. Fél órát pihenjen. Ne szaladj egyenesen a vonathoz ”. Ugyanaz, mint amit korábban mondott. Étkezés után kissé lazának lenni.

Az emésztés paraszimpatikus tevékenység, a futás vagy a stresszes tevékenységek szimpatikus tevékenységek. Az emésztés jobb, ha étkezés után fél órán át meditatívabb vagy, ha teheted.

Kerülje a késő esti étkezést

A lefekvés előtti étkezés rémálmokhoz, izgatottsághoz és kevesebb pihenéshez vezethet.

Ha egyáltalán lehetséges, jó lenne, ha lefekvés előtt egy-három órát nem eszünk semmit. A Yoga Vidya napi rutinban az esti étkezés 18 órakor van, majd 20 órakor szacsang van, majd előadás következik. És így 7 és 22.30 között, amikor a legtöbb ember alszik, Önnek 3,5 órája van. Nagy része már megemésztődik, és jobban fog aludni.

Ne egyen, ha mérges vagy ideges

- Ne egyél, ha mérges vagy, ideges. Pihenjen egy pillanatra, amíg elméje megint megnyugszik. Csak akkor egyél ”. Ha valaki mérges, a mirigyek a vérbe juttatott méreganyagokat választják ki. A harag pedig megváltoztatja az emésztést. Nem emészted meg jól, ha mérges vagy.

Tegye szokássá, hogy evés előtt nyugodjon meg. És ne érvelj evés közben. A kegyelem kimondása étkezés előtt szintén jó segítség. Vagy gyűljön össze egy pillanatra, hogy ismételje meg az Om-t, vagy megáldja az ételt a kezével, vagy hálát fejezzen ki.

Fogyasszon olyan ételeket, mint a gyógyszer

Ne szeresd.

Böjt hetente egyszer

Az éhezés megszünteti a méreganyagokat, helyreállítja a belső mechanizmust, és lehetővé teszi a szervek helyreállítását ”. Manapság 2017-ben a böjtöt a táplálkozási szakemberek is javasolják.

Heti egyszer böjtölhet egy napig. Évente egyszer-kétszer öt napig lehet böjtölni. És talán néhány évente hosszabb böjtöt csinál. A böjt egy olyan téma, amiről máskor részletesebben is beszélek.

„Étkezés közben és mindenkor ne feledje, hogy Isten minden ételben, gyümölcsben és zöldségben lakozik. Mindenkinek hasznot hoz. Imádkozzatok közvetlenül étkezés előtt és után ".

Az evés is spirituális cselekedet. Étkezés előtt kapcsolatba lépni az istenivel, a földanyával; mindazokkal, akik ételt termesztettek, szüreteltek, piacra hozták, főzték, csodálatos spirituális gyakorlat.

Az evés utáni hála megmutatása, egy pillanatra való összeszedése, az egész világra áldásos gondolatok eljuttatása valami csodálatos és az emésztést is segíti. De mindenekelőtt felemeli a szellemet.

A spirituális gyakorlat nem csak meditáció, pránájáma, ászanák és mantrák kántálása. A lelki gyakorlat önmagában is étkezés lehet.

Ezek a szabályok Swami Sivananda étrendjéhez. Ezeket megtalálhatja a Yoga Vidya jógatanár kézikönyvében, valamint a Yoga Vidya jóga szakácskönyvében. És természetesen a Yoga Vidya weboldalon. A keresőmezőbe írja be a "Swami Sivananda étrend szabályait", és megtalálja ezeket a Swami Sivananda ajánlásokat.

Videó - Egészséges étrend tanácsok

Swami Sivananda egészséges táplálkozással kapcsolatos tanácsát Sukadev Bretz kommentálta.