EGÉSZSÉGES TEST ALAPTÁPLÁLÁSA 2. rész

A táplálkozási szakemberek évek óta tudják, hogy a testet lúgos étrenddel jelentősen fittebben lehet tartani, mint más táplálkozási módszerekkel. Testünk lúgos egyensúlyát egy lúgos szintű étrend egyensúlyozza ki. Testünk minden ásványi anyagot, tápanyagot és létfontosságú anyagot különösen könnyen felszívódó változatban kap, és már nem terheli az anyagcsere savas maradványai. Ez sok hatással van fizikai erőnlétünkre és egészségünkre. Emellett erősíti az emésztést, ami az emberi egészség nagyon fontos pontja.

Lúgos diéta - mit jelent ez?

A pH-skála 1 és 14 között mozog. Minden 7 feletti érték bázikus, és minden 7 alatti érték savas. Ideális esetben a test pH-jának 7,3 és 7,45 között kell lennie. Gyakran azonban ez nem így van, és testünk hosszú távon túl savassá válhat a rossz táplálkozás és a stressz miatt. A lúgos étrend ellensúlyozza ezt a savasodást, és ismét egyensúlyba hozza a pH-értéket a szervezetben. „Enyhe” túlsavasodás esetén megpróbálhatja fokozatosan beépíteni a lúgosabb ételeket az étrendbe. Ha jelentős savtartalma van, javasoljuk, hogy fontolja meg az alap étrendet, és teljesen kerülje a savképző ételeket.

Hogyan ismeri fel a túlsavasságot?

A túl savas organizmus nem azonnal észrevehető, de sokféle tünetet válthat ki.

fáradtság
Fejfájás és migrén
Bőrbetegségek, például ekcéma és pattanások
Emésztési problémák
Izomgörcsök és fájdalom
Törékeny körmök és hajhullás

Mely ételek felelnek meg lúgos étrendnek?

Egyébként annak, hogy egy élelmiszer savas-e, semmi köze nincs az ízéhez, hanem ahhoz, hogy az étel savas hatással van-e a szervezetben. Például a citrom és az összes többi citrusfélék lúgos úton metabolizálódnak a testünkben. A PRAL értéke tehát az alaptartományban van.

Mi a PRAL érték?
A PRAL-érték (PRAL: Potenciális vese-savterhelés) gyakran használt érték az élelmiszerek savas vagy bázisképző hatásainak értékelésére. Ez az érték jelzi a vese potenciális savasságát (vagy a savtermelést) egy élelmiszer által. Minél nagyobb az érték, annál nagyobb a sav kiválasztása a vesén keresztül. A negatív PRAL értékű ételek feleslegben tartalmazzák a bázisokat, egyensúlyban tartják a savakat, és enyhítik a vesét. Minél negatívabb a PRAL-érték, annál több sav egyensúlyban van.
A PRAL értéket dr. Thomas Remer és Dr. Friedrich Manz fejlődött. 1995-ben a két professzor közzétette a különböző élelmiszerek PRAL-értékeit tartalmazó táblázatot.

Az alapvető táplálkozástudomány az ételeket savas, bázikus és semleges kategóriákba sorolja.

Savas ételek:

Állati termékek (hús, hal, sajt, tojás), fehér lisztből készült termékek (rizs, tészta, gabonafélék), késztermékek, édességek, alkohol.