Egészséges tészta diéta 3 alacsony kalóriatartalmú ételek és receptek
A tészta gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A következő receptek a tésztát stb. Finom és egészséges ételekké varázsolják
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Egy német évente körülbelül nyolc kilogramm tésztát eszik. Ez 20 kilogrammal kevesebb, mint egy olaszé, de Németország jól szerepel a versenyen Svájchoz képest nyolc kilóval és Ausztriához öt kilogrammal. A Pinterest konkrét keresési lekérdezései azt mutatják, hogy az egyik legfontosabb alapélelmiszer szintén örömmel fogadható: A képkereső szerint májusban 390 százalék fölé emelkedtek a polinéz ohanatészta receptjének lekérdezései. A következő három receptötlet bemutatja, hogyan készül az egyik legegzotikusabb tésztaétel és hogyan lehet a szeretett tésztát alacsony szénhidráttartalmú változatként integrálni az egészséges étrendbe.
Egészséges táplálkozás tésztával: Ez a 3 alacsony kalóriatartalmú étel és recept változatosságot biztosít a mindennapi életben
1. Tészta recept zöld spárgával
Az egészséges étrendben a szezonális összetevők figyelembevétele legalább annyira fontos, mint frissességük. A zöld spárgával készült tészta receptjével ezek a követelmények kiegyensúlyozott és egyszerű módon kombinálhatók. További plusz: támogathatja helyi spárgatermelőit ezzel a tésztafélékkel készült színes étellel. A zöld spárgával a tésztaedényt könnyű tavaszi zöldségekkel egészíti ki, amelyek különösen alacsony kalóriatartalmúak és magas kálium- és fehérjetartalommal rendelkeznek. Az alábbi alacsony szénhidráttartalmú recept a zöld spárgával készült tésztához ötvözi ezeket az egészséges tulajdonságokat a finom tönköly spagettivel.
Hozzávalók két adaghoz:
500 g zöld spárga
1 hagyma, apróra vágva
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
250 g tönkölyspagetti
250 ml kókusztej dobozból
600 ml zöldség alaplé
Lé egy kis és közepes méretű citromból
2 teáskanál reszelt citromhéj
só
bors
Chili pehely
Készítmény:
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Először főzze a zöld spárgát egy serpenyőben körülbelül nyolc percig, vagy egy serpenyőben pirítsa meg. Ezután egy nagy serpenyőben kevés olajon melegítjük, a hagymát három percig áttetszővé izzítjuk, és a fokhagymával még egy percig sütjük. Ezután a főzetlen tönköly tésztát hozzáadják a zöldségalaplához, a kókusztejhez és a citromléhez. A tészta főzési idejétől függően hagyja kb. 10-15 percig forralni közepes lángon, és keverje össze. Végül hozzákeverjük a zöld spárgát és a reszelt citromhéjat, végül sóval, borssal és chilipehellyel ízesítjük.
A bennfentes tipp egy friss tavaszi recepthez zöld spárgás tésztához: Friss citrom
2. Recept a polinéz ohana tésztához
Ha a jelenleg korlátozott körülmények között nem tud elmenni a legnagyobb vakációs utakra, akkor legalább egy kicsit átverheti kulináris élvezeteit. A polinéz ohana tészta receptjével változatos ételeket, valamint egy csipetnyi csendes-óceáni dédelgést tálalhat a tányérjára. A kínai Mie tészta képezi az alapot a polinéz konyha wokjának. A soba vagy a rizstészta azonban a vegán és az alacsony szénhidráttartalmú változatnál is működik. A legfontosabb a könnyű szójaszószból készült öntet, amely a polinéz tészta tésztát legitim nyári ételrendszerré változtatja.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Hozzávalók két adaghoz:
200 g kínai Mie tészta, soba tészta vagy rizstészta
100 g garnélarák, hámozott/vegán: Shiitake gomba, csíkokra vágva
200 g sertésfilé, kis kockák/vegán: tofu, kis kockák
100 ml zöldségleves
1 nagy sárgarépa, vágva
100 g fehér káposzta, csíkokra vágva
1 apró hagyma apróra vágva
1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál osztriga szósz/vegán: 1 evőkanál miso szósz
1 csipet só és bors
Kókuszolaj vagy mogyoróolaj sütéshez
Készítmény:
Melegítsük fel az olajat wokban vagy egy nagy serpenyőben, és folyamatos keverés mellett tíz percig pirítsuk a sertésfilét vagy a tofu kockákat, ízesítsük sóval és borssal. Ezután hozzáadjuk a garnélákat vagy a shiitake gombákat, és keverés közben további öt percig sütjük. Vegye ki a sült keveréket a wokból és készítse elő.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Egy üres wokban vagy serpenyőben megpirítjuk a hagymát és a fokhagymadarabokat kevés olajjal, hozzáadjuk a zöldségalaplét és felforraljuk. Végül adjuk hozzá a húst vagy a tofut, valamint a garnélákat vagy gombákat, és pároljuk néhány percig. Vegye ki újra a wok-ból, és készüljön fel. Végül 15 percig pároljuk a zöldségeket a wokban, majd keverjük össze a hús-garnélarák keverékkel vagy a tofu-gomba keverékkel, a szójaszószsal és az osztriga mártással vagy a miso mártással.
Ohanai tészta: A tipikus tésztaételek polinéz változata
3. Cukkini tészta tofuval és mogyorószósszal
Szigorúan véve ez a tésztaétel nem számít bele az egy főre eső tésztafogyasztásba. Mivel a cukkini tésztával a zöldségekből tészta lesz. A cukkinit vékony, spagetti-szerű tésztára vágjuk vagy reszeljük. A természetes, kissé keserű íz miatt a cukkini tészta kombinálható a legkreatívabb feltétekkel és akár a klasszikus paradicsommártással is. Különösen nyári és kiegyensúlyozott változat: cukkini tészta tofuval. Földimogyoró-szezámmártással keverve ez extra fűszeres fehérjefeltöltést biztosít. Hangulatától függően más zöldségeket is hozzáadhat a recepthez.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Hozzávalók két adaghoz:
2,5 evőkanál mogyoróvaj
1,5 evőkanál szezámolaj
1,5 evőkanál szójaszósz
500 ml rizsecet
1,5 teáskanál chilis paszta
1,5 teáskanál cukor vagy juharszirup
1 gerezd fokhagyma, apróra vágva vagy darálva
1 hagyma, vágva
1,5 teáskanál gyömbér, apróra vágva vagy darálva
4 - 6 cukkini, tésztára vágva vagy reszelve
150 g tofu, darabokra vágva
Szezámmag, paradicsom és medvehagyma köretnek
Készítmény:
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Keverje össze a mogyoróvajat egy pohárban a szezámolajjal, a szójaszószsal, a rizsecettel, a chili paszta és a cukorral vagy juharsziruppal. Ezután adjuk hozzá a gerezd fokhagymát és a gyömbért, majd ismét jól keverjük össze.
Egy serpenyőben pirítsuk meg a tofut kókuszolajjal aranybarnára. Ezután a szósz körülbelül felével lecsepegtetjük, hozzáadjuk a hagymát, és lassú tűzön pároljuk, amíg a tofu fel nem szívja a folyadékot. A cukkini tészta ízlés szerint nyersen vagy főzhető. Ehhez főzzük a tésztát forrásban lévő vízben körülbelül három percig. Díszítsük a kész tésztát a sült tofuval, szezámmaggal, paradicsommal és medvehagymával, majd öntsük rá a maradék mártást.
Szinte olyan, mint a tészta, és legalább olyan ízletes: cukkini tészta tofuval