Egészséges ünnepi menü Eco sertéshús és bioélelmiszerek az ünnepi karácsonyi és újévi étkezéskor -
40 napos böjt után a karácsony megkönnyebbülést nyújt az édes ételekben. Caltaboș, sarmalele, piftia, steak és sertéskolbász lesz jelen az ünnepi ünnepen. És mégis, a táplálkozási szakemberek ugyanolyan egészséges és ízletes alternatívákat állítanak elő a hagyományos italok és ételek mellett. Így élvezheti az igazán békés nyaralást!
A románok karácsonykor és újévkor körülbelül egymillió sertést és több mint 7,3 millió süteményt fogyasztanak - derül ki a termelői szövetségek és a fogyasztóvédelem tanulmányaiból. Az ételfelesleg azt jelenti, hogy minden évben románok ezrei hívják a mentőket a téli ünnepek közepén, főleg emésztési problémák miatt, amelyeket rendkívül zsírokban, cukorban és gluténban gazdag termékek okoznak. Jó hír, hogy az ünnepek tele lehetnek finom ételekkel, helyettesítve azokat egészséges, organikus alternatívákkal veszélyes és kémiai E nélkül, amelyek megnehezítik az emésztési folyamatot.
Óvatos! A kereskedelmi élelmiszerek tele vannak vegyszerekkel
A Fogyasztóvédelmi Egyesület tanulmányt készített a kereskedelmi sütemények címkéiről, amelyből kiderül, hogy az ipari sütemény egyéb összetevőket tartalmaz, például sok emulgeálószert, stabilizátort, tartósítószert, színezéket, de glutént, keményítőt, összesen 30 élelmiszer-adalékot is. . Ezenkívül sok ilyen sütemény sokkal több cukrot tartalmaz, mint amennyi a címkén szerepel. Nagyon sok kutatás igazolja az élelmiszer-adalékanyagok fogyasztásának fokozott egészségügyi kockázatát, de emésztési folyamat nehézségeit is, valamint a finomított cukor fogyasztásának veszélyei is jól ismertek.
A növényi/gyümölcs peszticidek sok betegség kockázatát is növelik
„Ugyanez az egészségügyi kockázat jelentkezik a géntechnológiával módosított élelmiszerek fogyasztása esetén is. Vannak olyan tanulmányok, amelyekben ökológiai és hagyományosan termesztett zöldségeket és gyümölcsöket hasonlítottak össze, és 10–30% -kal nőtt a fitotápanyagok szintje a biotermékek esetében, anélkül, hogy megvitatták volna a hagyományos növényvédő szerek tartalmának veszélyeit. . Egy másik tanulmány kimutatta, hogy egy hétig tartó ökológiai étrend akár 90% -kal csökkentette a peszticidek szintjét a felnőttek testében. A vizsgálatok sokféle betegséghez kötik a peszticideket, és jó tudni, hogy a peszticidek megtalálásának kockázata a hagyományos élelmiszerekben akár 17,5-szer nagyobb, mint a biotáplálkozásban.
Egészséges és ugyanolyan ízletes alternatívák
Ünnepi italok
A bio gyümölcslevek és szirupok kiválóan alkalmasak a klasszikus és káros szénsavas italok helyettesítésére. Nem okoznak savasságot, és nagy előnyük, hogy gyorsan asszimilálódnak. Választhat olyan lehetőségeket, amelyek növelik az immunitás növekedését. Az egyik a homoktövislé mézzel, vagy a sárgarépa vagy a feketeribizli lé. A híres forró csokoládé, sokunk számára a tél sztárja elkészíthető glutén- vagy laktózmentes növényi tejjel, rizzsel, mandulával vagy kókuszdióval. A bio kakaó jól passzol a bio cukorhoz, és minden forró ital receptjét egészségesé változtatja. Az emésztés elősegítése érdekében, különösen, ha sok fehérjét, sarmale-t és steaket fogyasztottunk, a bio zöld tea csodákra képes. Egy csésze cukormentes tea, amelyet étkezés után fogyasztanak, elősegíti a béltranszportot, blokkolja a zsírok asszimilációját és távol tartja a nem kívánt fontokat.