Egészséges vagy alacsony kalóriatartalmú receptek - Femina intim - Forum Desprecopii, Discutii despre
# 1
Az utóbbi időben ugyanabból a tartományból kapok különféle alacsony kalóriatartalmú, egészséges és egyéb recepteket.
Mivel különféle finomságokat találtam a fórumon, és elfelejtettem, hogy milyen témára kerültek fel, gondoltam ide írom, hogy mit főztem még, vagy mit akarunk még főzni, könnyebb ételeket.
Örülnék, ha valakinek van tapasztalata gazdagabb fehérjamentes hús nélküli étkezésekről, mert ebben a fejezetben nincs sok inspirációm.
Kezdem néhány süteménnyel:))))
Szentjánoskenyér-muffin
- 180 g teljes kiőrlésű liszt élesztővel
- 100 ml olívaolaj (kb. 50 g kókuszolajat tettem)
Válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától, keverjük össze a sárgáját a mézzel, amíg a készítmény színe világosabb lesz, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat, majd tovább keverjük, majd hozzáadjuk a szentjánoskenyeret + lisztet és. folytatja a keverést:)))))
Verje fel a tojásfehérjét, és adja hozzá az összetételhez, óvatosan keverje össze a céllal fentről lefelé (ezt a részt nem olvastam, és tovább kevertem)
Tegye a készítményt muffin formákba, és tegye az előmelegített sütőbe 180 fokon 35 percig.
Hozzáadhat vanília vagy rum esszenciát, reszelt narancshéjat vagy citromot is, én muffinba tettem néhány szelet banánt.
Emésztőrendszeri crackerek
- 100 g korpa vagy zabpehely
- 1 kés hegyes sütőpor
- 2 evőkanál szentjánoskenyér por
- 5-6 evőkanál liszt (teljes kiőrlésűet teszek, nem fehéret)
Daráljon diót, mogyorót, zabpelyhet/korpát, hogy NEM váljon lisztté!)
Tedd egy tálba, és add hozzá az összes fenti összetevőt, addig gyúrva, amíg tésztává nem válik.
A tésztát 2 sütőlemez között, megfelelő vastagságban terítjük (semmi köze a főzéshez, azt képzelem, hogy a sodrófával kenjük, nem?).
Oszd négyzetekre, villával szurkáld a díszítéshez, hagyd a sütőben a serpenyőben 15-20 percig 160 fokon.
Karamellkrém (ca nutella)
+rum - vanília esszencia, mogyoró, mazsola stb
A kókusztej kissé felmelegszik, ez idő alatt mézet és eszenciát tehet az edénybe, nem szabad forrni, csak legyen egy kicsit meleg.
Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a szentjánoskenyér port, és jól keverjük össze, amíg paszta lesz. Hozzáadhat mogyorót, mazsolát vagy hasonlót, beteheti a hűtőbe, és addig hagyja, amíg meg nem keményedik. Mindig folyékonyabbá tettem, dió konzisztenciával, a kezdeti recept a csokoládé volt, de nem sikerült annyira megkeményednem.
Tiramisu fehérje Hozzávalók (5 adag):
4-5 tojás)
- 200 gr. tehénsajt (vagy alacsony zsírtartalmú mascarpone vagy görög joghurt)
- 60 gr. tejsavófehérje por (vanília aroma)
- egy kis kakaópor
1. Keverje össze az összes hozzávalót a kávé kivételével néhány percig.
2. Kenje meg az edényt kevés olajjal, és öntse a keveréket.
3. Az előmelegített sütőben 15 percig sütjük. 170 ° C-on.
4. Hagyja kihűlni.
1. Keverje össze a túrót a fehérjeporral.
1. Ossza el a tortát 5 részre.
2. Vegyen 5 üvegtálat, és tegyen egy darabot mindegyikbe.
3. Öntsön kb. 1/3 csésze kávé minden tálban.
4. Várjon, amíg a kávé be nem ázik a tortában.
5. Adja hozzá az öntetet.
6. Tálalhatjuk azonnal, vagy egy éjszakán át hűtőszekrényben tartva.
7. Tálalás előtt szórj meg egy kis kakaóport.
Energia: 165 kcal.
Fehérje: 35 gr.
Szénhidrátok: 3 gr. (cukor 2,5 gr.)
Zsírok: 1,4 gr. (telített 0,9 gr.)
Rost: 1,6 gr.
80 kalóriatartalmú muffin
Hozzávalók:
1 3/4 csésze régimódi zab
- 1/2 csésze cukrozatlan almaszósz
- 1 tk. vaníliakivonat
- 1/2 csésze sima görög joghurt (vagy rendszeres sima alacsony zsírtartalmú joghurt)
- 1-1/2 teáskanál. sütőpor
- 1-1/2 teáskanál. szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál. Ugrás
- 1 csésze forró víz
- 1/2 csésze cukorhelyettesítő - itt mézet használtam
- 1/4 csésze étcsokoládé chips - Ezek kevesebb cukrot tartalmaznak, mint a szokásos tej vagy félédes csokoládé chipsek. Vagy használjon mogyoróvaj chipset, mivel ezek is kevesebb cukrot tartalmaznak. ---- Egyáltalán nem tettem csokoládét
Melegítsük elő a sütőt 350 fokra.
Bélelj ki egy muffinsütőt (talán kettőt attól függően, hogy mennyire tölted meg) cupcake béléssel, vagy permetezd a muffinsütőt tapadásmentes főző spray-vel. Félretesz, mellőz.
Turmixgépben (vagy konyhai robotgépben) keverje össze az összes hozzávalót, a csokoládé chips kivételével. Addig turmixoljuk, amíg a zab meg nem őrlik és a keverék sima lesz.
Öntsön keveréket előkészített muffin serpenyőkbe, és töltse ki elég bőségesen. Kicsit több, mint 3/4-es. Szeretek ehhez kifolyóval használni valamit. Ezután tegye a csokoládé chips felét a tésztába úgy, hogy minden muffinhoz biztosan legyen némi chips.
Helyezze a muffin formákat a sütőbe 10 percre. 10 perc elteltével vegye ki a muffint a sütőből (de ne kapcsolja ki a sütőt), és ossza el a csokoládé chips másik felét minden muffin tetején.
Helyezze vissza a muffinokat a sütőbe, és süsse további 2-5 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló tiszta nem kerül ki.
* Megjegyzés: kihagyhatja ezt a lépést úgy, hogy az összes zsetont beleteszi a tésztába, és egyenesen 12-15 percig sütjük a muffinokat, de ez a módszer a muffinoknak a hagyományos „VitaTop Muffin” kinézetet adja, a tetején lévő csokoládé chips-ekkel!
Szerkesztette XIO, 2014. január 25. - 11:47 .