Egészséges vagy egészségtelen koffein fogyasztási dózis
Különböző vélemények vannak a koffein fogyasztásáról. Tudományos vizsgálatok azonban megállapították, hogy a legtöbb egészséges felnőttnél a mérsékelt fogyasztás pozitív hatásokkal jár. Ebben a cikkben megtudhatja, mit mondanak tudományos tanulmányok a koffeinről.
A koffeintartalmú italok rendszeres fogyasztásának káros egészségügyi hatásai iránt nagy a közvélemény és a tudomány érdeklődése. Tudja meg, mit mond a tudomány a koffeinfogyasztásról!
Az eddig elvégzett tanulmányok nem meggyőzőek. Csak egy ismert ok-okozati összefüggés van a koffein fogyasztásával kapcsolatban, amelynek negatív eredményei vannak a terhesség alatt.
Amit a tudomány mond a koffeinről, az az, hogy ez az anyag jótékony hatással van a krónikus betegségek kockázatának csökkentésére. De ahhoz, hogy megértsük a koffein egészségi hatásait, először tudnunk kell, honnan származik ez a hatóanyag.
Honnan származik a koffein?
A koffein a legtöbbet fogyasztott stimuláns a világon. A fő források a következők:
A fenti források mellett koffeint találhat néhány fájdalomcsillapítóban, szénsavas és energiaitalokban, étrend-kiegészítőkben.
A koffein koncentrációja jelentősen változik az italokban. azonban, a kávé a legnagyobb koncentrációjú ital, mivel 100 mg/csésze. A Yerba mate a második helyen áll, mert 78 mg/csésze tartalmaz, amelyet fekete tea követ, 55 mg/csésze mennyiségben.
Koffein fogyasztás: felszívódás és anyagcsere
A szervezet gyorsan és teljesen felszívja a koffeint a gyomor-bél traktusból (a biohasznosulás 100%). Ezután metabolizálja a májban, és három fontos metabolitot képez:
- 3,7-dimetil-xantin
- 1,7-dimetil-xantin
- 1,3-dimetil-xantin
Mit mond a tudomány a koffeinről, miután felszívódott? Ez a vegyület fiziológiai hatással van a szervezetre. Az alábbiakban mindet részletezzük.
A koffein fiziológiai mechanizmusai
Első, A koffein adenozin receptor antagonistaként működik az agyban. Ennek oka, hogy mivel molekuláris szerkezete hasonló az adenozinhoz, képes elfoglalni receptorait (főleg A1 a hippocampusban és A2, amelyek az agy dopaminban gazdag területein helyezkednek el).
Az adenozin neuronokhoz való kötődésének blokkolásával (ami alvást vált ki), a koffein serkenti a központi idegrendszer aktivitását (CNS). Általában az alacsony koffeinfogyasztás (napi 20 és 200 mg között) pozitív hatással van a hangulatra, az éberségre és az energiára. A nagyobb dózisok azonban idegességet és szorongást válthatnak ki, különösen azoknál az embereknél, akik nem szoktak koffeintartalmú italokat inni.
Koffeinhasználat és Parkinson-kór
A Parkinson-kór a dopaminerg neuronok progresszív redukciója után nyilvánul meg a substantia nigra-ban. Azáltal, hogy javítja a dopaminerg rendszer teljesítményét, mivel antagonista hatása van az adenozin receptorokra, A koffein serkenti a dopamin felszabadulását, a finom és nyers motoros képességek romlásának csökkentése.
Koffein fogyasztás elhízás és cukorbetegség esetén
Nagyon érdekes, amit a tudomány mond a koffeinfogyasztásról és annak a fogyásra gyakorolt hatásáról. Ez az anyag hat az anyagcsere sebességére, az energiafogyasztásra és a termogén tevékenységekre (különösen a lipideknél).
Napi 300 mg koffein fogyasztása gátolja az AMP-foszfodiészteráz ciklust, hogy növelje a ciklikus AMP-t, és az adenozin receptorok antagonizálásával növeli a noradrenalin felszabadulását. Ezek olyan hatások, amelyek súlycsökkenést váltanak ki a lipolitikus aktivitás növelésével.
Ezenkívül számos tanulmány arra utal fordított összefüggés van a kávéfogyasztás és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata között. Azoknál az embereknél, akik napi legalább hat csésze kávét fogyasztanak, 35% -kal alacsonyabb a betegség kialakulásának kockázata. Azoknak, akik négy-hat csészét fogyasztanak, 28% -kal alacsonyabb a betegség kialakulásának kockázata.
A koffein hatása az ásványi anyagok felszívódására
Amikor koffeintartalmú italt iszol a főétkezéseknél, a test számára nehézzé válik a fontos ásványi anyagok felszívódása, mint például a vas és a kalcium.
Néhány tanulmány beszámolt erről nagy dózisú koffein növeli a vizelet kalcium kiválasztását. Így növelik a csontbetegségek kockázatát. Ezért a szakértők a koffein-fogyasztás mérséklését javasolják:
- Négy csésze fekete kávé
- Három cappuccino
- Hat csésze kávé
Jegyzet: Ki kell egészítenie ezeket az ajánlásokat megfelelő kalciumbevitel mellett.
Koffein fogyasztás terhesség és szoptatás alatt
A koffein terhesség és szoptatás alatt ellenjavallt, mert az képes átjutni a placentán és stimulálni a magzat anyagcseréjét.
Terhesség alatt a nagy koffein dózisok együtt járnak születési rendellenességek, vetélés, alacsony születési súly és az újszülött viselkedésének változásával.
Is, a koffein közvetlenül az anyatejbe kerül, ingerlékenységet és alvászavarokat okozva. Ezért a szakértők napi 200 mg maximális koffeinbevitelt javasolnak.
Amit a tudomány mond a koffeinről és annak egészségre gyakorolt hatásáról
Röviden: a szakértők ismerik a koffein szervezetre gyakorolt hatását. Mivel a világon a legtöbbet fogyasztott italok tartalmazzák ezt az anyagot, fontos ismerni a koffein szervezetre gyakorolt mechanizmusait és hatásait, valamint az ajánlott adagokat a problémák elkerülése és az előnyök teljes kihasználása érdekében.
A legtöbb emberi tanulmány arra utal a mérsékelt fogyasztás (400 mg/nap alatt) pozitív hatással van a testtömegre, valamint a neurodegeneratív és anyagcsere-betegségekre.
Fontos azonban megjegyezni, hogy ez az anyag ellenjavallt terhesség és szoptatás alatt, valamint, vizelethajtó hatása lehet.