Egészséges vegetáriánus receptek alacsony spenótos étel fokhagymával és paradicsommal; Maria Nicutar
Anyám minden hónapban készített spenótot, legalább 2-3 alkalommal, csak azért, mert az apjának annyira tetszett. Levélenként szedte a spenótot. Akkor még nem volt fagyasztott spenótjuk, és apa nem szerette a spenótot egy üvegben. Mivel apám sok spenótot evett, anyám 3 órán át maradt, hogy mindent megmosjon.
Helyezze a sült tojásokat a spenót étel fölé. Mindig vigyázott rájuk, hogy ne törjön el egy tojás, mert mindenki a puha, de egész sárgáját akarta:)) Apa megkapta az összes törést. Soha nem volt étvágya.
Mi gyerekek mindig a legjobbat kaptuk, ráadásul mindazt a húst, amelyet anyám édesapámnak tett. Apám kivette a tálból a húsát, és egyenlően osztotta 3-ra: nővérem, testvérem és én. Annak ellenére, hogy amúgy is a saját húsrészünket adta anyám. Az apám volt. Nem volt értelme vitatkozni vele, mert nem hallgatott rád. Egyél több kenyeret.
Az én receptem alacsony spenót fokhagymával és paradicsommal, hogyan készítette anyám és hogyan szerette apám:
- 1 kg spenót (a fagyasztott Lidl tökéletes, mert nagy levelei vannak és ízletes)
- 5 evőkanál paradicsompüré
- 10 evőkanál napraforgóolaj
- 2 nagy fehér hagyma
- 10 gerezd fokhagyma
- só, bors
- szárított bazsalikom, szárított oregánó, szárított kakukkfű, babérlevél
Hogyan készítsük el a világ legjobb spenótját:
- Finoman vágja fel a hagymát, és tegye egy magas serpenyőbe olajjal. Hagyja alacsony hőmérsékleten 1 percig sistergeni.
- Adjunk hozzá 4 gerezd finomra őrölt fokhagymát. Oltsa el egy csésze vízzel. 2-3 percig forraljuk.
- Adja hozzá a fagyasztott spenótot 1 pohár 250 ml vízzel együtt.
- Hagyja 10-15 percig közepes lángon forralni.
- Adjunk hozzá paradicsompürét és további 1 pohár 250 ml vizet. 10 percig forraljuk.
- A végén hozzáadjuk a maradék finomra őrölt fokhagymát és a szárított zöldet, sót és borsot.
Tálaljuk a spenótot tükörtojással, főtt tojással, román tojással vagy ilyen formában, tojás nélkül. Nincs finomabb, mint egy egészséges spenót fokhagymával.
És szuper diétás étel, ha hidegen sajtolt extra szűz napraforgóolajat használ. 10 evőkanál minőségi olaj/1 kg spenót nagyon keveset jelent. Legalább 4 adag 4 felnőtt számára jön ki ebből az ételből. Ez fejenként 2 evőkanál olajat jelent. Igen, a kalóriák is számítanak, valóban, nem csak íze 🙂