Egészségesebb szívre vágysz Egyél banánt minden nap!
A kutatók szerint a banán fogyasztása megakadályozhatja a szív- és érrendszeri betegségeket és agyvérzést.
A banán a világ legtöbbet fogyasztott gyümölcse, de nem csak kellemes illata és édes íze miatt. Manapság a banánt legalább 107 országban termesztik, és pénzbeli értéküket tekintve a negyedik helyen állnak a világ élelmiszer-terményei között. Tekintettel a növekvő banánfogyasztásra, nem meglepő, hogy sokan kíváncsiak arra, hogy ezek a gyümölcsök milyen egészségügyi előnyökkel járnak.
A banán rendkívül egészséges trópusi gyümölcs, nemcsak finom. Mivel több alapvető tápanyagot tartalmaz, a banán előnyöket kínál az emésztés, a szív egészsége és a fogyás szempontjából. Kényelmes snack, felnőttek és gyerekek egyaránt imádják.
A banán egészségügyi előnyei sokak, és magukban foglalják:
- Alapvető ásványi anyagok (kálium, magnézium, B6-vitamin, C-vitamin) bevitelének biztosítása
- Glükózérzékenység-szabályozás (a pektinnek, egyfajta élelmi rostnak köszönhetően)
- Az emésztőrendszer támogatása (a zöld banánban található rost és keményítő miatt)
- Fogyás (mert teli és alacsony kalóriatartalmú)
- A szabad gyökök hatásainak csökkentése (antioxidáns tartalom miatt)
- A vesebetegség kockázatának csökkentése (káliumbevitel révén)
- Az izomgörcsök elkerülése edzés után (elektrolit-egyensúlyhiány okozta)
A banán védi a szívet
A kálium nélkülözhetetlen ásványi anyag a szív egészsége szempontjából, fontos szerepet játszik különösen a vérnyomás szabályozásában. A kálium fontos szerepet játszik minden szívverésben. Naponta több százezer alkalommal a kálium segít kiváltani a szívmozgásokat, hogy vért szállítson a testen. A kálium emellett segíti az izmok mozgását, az idegek működését, de a veseműködést és a vérszűrést is.
A banán kiváló étrendi káliumforrás. Ezért a magas káliumtartalmú étrend segíthet csökkenteni a vérnyomást, és a sok káliumot fogyasztóknak akár 27% -kal alacsonyabb a szívbetegség kockázata. 1 A magas káliumbevitel a szívinfarktus és az ischaemiás stroke alacsonyabb kockázatával, valamint az idősebb nők alacsonyabb halálozásával járt együtt, különösen azoknál, akik nem magas vérnyomásban szenvedtek.
Mivel a kálium magas káliumszintet tartalmaz, a banán megállíthatja az erek elzáródását, és gátolhatja a meszesedést és az artériák szűkületét. Az amerikai Alabamai Egyetem kutatói 2 felfedezték ezeknek a gyümölcsöknek a hatását, miután elemezték a magas szívbetegség kockázatának kitett egereket.
A laboratóriumi egereket alacsony, normál vagy magas káliumszinttel etették. Az eredmények azt mutatják, hogy az alacsony káliumtartalmú étrenddel táplált tengerimalacok artériái jelentősen megvastagodtak. Ezzel szemben a magas káliumszintet kapott tengerimalacoknak alacsonyabb az artériás merevségük. Mint ilyen, a kutatók úgy vélik, hogy ez az esszenciális ásványi anyag, a kálium, segít megelőzni a szívinfarktusokat és agyvérzéseket az embereknél.
Egyéb káliumforrások
A szakemberek napi 3500 mg káliumadagot javasolnak, amely könnyen beszerezhető olyan ételektől, mint:
- Hal (különösen lazac)
- Csirke hús
- fehér bab
- Avokádó
- Gomba
- Paradicsom
- Krumpli
- Brokkoli
- Fejes káposzta
- Diófélék és magvak
Napi két banán meghaladja az ajánlott napi kálium adag felét. De a túlzott fogyasztás hasi fájdalmat, hasmenést és hányingert okozhat. A hibás lehet a magas rosttartalom; ezért fontos a kiegyensúlyozott étrend fenntartása.
Hány banánt ehet egy nap?
Az emberi test egy összetett rendszer, amely számos nélkülözhetetlen tápanyaggal és ásványi anyaggal működik együtt. A testének szükséges energia biztosításának legjobb módja az, ha minden egyes élelmiszercsoportból termékeket ad az étrendjéhez. Az étkezési piramis alapjától a tetejéig ezek a következők: teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségek, tejtermékek, hús, édességek.
Bár a felesleges banán ritka, az ajánlott mennyiség a személyes táplálkozási igényektől függ, de attól is, hogy mennyire érett a gyümölcs. A zöld banán tele van keményítőmolekulákkal, amelyek a gyümölcs érésével cukrokká válnak. Mindaddig, amíg a főétkezéseket nem cseréli le banánra, és a szervezet számára biztosítja az összes szükséges tápanyagot, a gyümölcs fogyasztása nem károsítja az egészségét.
A táplálkozási szakemberek napi 1-3 banánt javasolnak, amennyiben nincs más feltétel. A cukorbetegségben és vesebetegségben szenvedőknek kerülniük kell a túlzott cukor- és káliumfogyasztást.
- A „Káliumbevitel és a stroke kockázata hipertóniában és nem magas vérnyomásban szenvedő nőknél a női egészségügyi kezdeményezésben” című tanulmány, megjelent Stroke 2014-ben, szerzők: Seth A., Mossavar-Rahmani Y., Kamensky V. et al.
- A "Dietical kálium szabályozza az érrendszer meszesedését és az artériás merevséget" című tanulmány, amelyet a Journal of Clinical Investigation 2017-ben publikáltak, szerzők: Yong Sun, Chang Hyun Byon, Youfeng Yang et al.