Egészségügyi előnyökkel járó szuperélelmiszerek Kneipp
Amikor elkezdődik a tavasz, sok úgynevezett szuperélelmiszernek betakarítási ideje van. De mit is jelent valójában a superfood, és melyiket találhatjuk meg jelenleg a heti piacokon?
"Superfood": marketing kifejezés
A „szuperélelmiszer” olyan élelmiszerekre vonatkozik, amelyek különösen egészségesek és sok értékes vitamint, nyomelemet vagy ásványi anyagot szolgáltatnak a szervezetnek. A kifejezésnek azonban nincs egyértelmű meghatározása - nem csoda: A kifejezés a marketing színteréről származik, és használatára semmilyen általánosan alkalmazandó szabályozás nem vonatkozik. Ennek ellenére léteznek, a gyümölcsök és zöldségek különösen egészséges fajtái.
A regionális termékek a legfontosabbak
Mindenesetre egyértelmű előnye van azoknak a regionális termékeknek, amelyeknek nem kell nagy távolságokat megtenniük, mielőtt a szupermarket polcaira és végül a tányérjainkra szállnak. Tehát nem feltétlenül az egzotikus chia vagy quinoa magoknak kell lenniük. A heti piacon értékes ételeket is találhat, amelyek értékes összetevőkben gazdagok és egészségükre jóak.
Magas fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú: gomba
Ide tartoznak például azok a gombák, amelyek jelenleg frissen, helyi termesztésből állnak rendelkezésre. Tele vannak ásványi anyagokkal és vitaminokkal, és nagyon magas a fehérje tartalmuk. Tartalmaznak D-provitamint is, amelyet a szervezet D-vitaminná alakít. Ezt a vitamint maga nem tudja előállítani, de nagyon fontos a csontsűrűség szempontjából.
Tápanyagok sokfélesége: brokkoli
A brokkoli könnyen emészthető és könnyen emészthető. Ezért ideális diétákhoz és könnyű ételekhez. Ezenkívül a hazai piacról származó brokkoli is sokkal olcsóbb, mint a gyakran nagyon magas árfekvésű egzotikus fajták.
A brokkoli sok ásványi anyagot, vitamint és rostot tartalmaz. A benne található ásványi anyagok, például kálium, kalcium, foszfor, vas, cink és B1-, B2-, B6-, C-vitamin, A-provitamin (béta-karotin), valamint a másodlagos növényi anyagok flavonoidok és mustárolajok (glükozinolátok) számos pozitív hatással vannak egészségünkre.
A rost telítettnek érzi magát és jót tesz az emésztésnek. A béta-karotin és a másodlagos növényi anyagok küzdenek a sejteket károsító oxigéngyökök ellen, csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és immunerősítő hatásúak.
A kálium fontos a normális vérnyomás fenntartásában. A kalcium erősíti a csontokat. A vas elengedhetetlen a vérképzéshez. A cinket a memória fenntartására használják. A B1, B2 és B6 B-vitamin segít jobban megbirkózni a stresszes helyzetekben és erősíti az idegrendszert.
Tipp: Az egészséget elősegítő összetevők megőrzése érdekében a brokkolit csak rövid ideig kell párolni, vagy akár nyersen, finoman reszelve fogyasztani.
Alacsony kalóriatartalmú és egészséges: spárga
A spárga rajongói legkésőbb májustól élvezhetik kedvenc zöldségeiket, mert akkor a lándzsák főszezonban vannak. A zöldségek nemcsak jó ízűek, de rendkívül egészségesek is.
A spárga különösen lenyűgöző a magas ásványi anyagok, például kálium és kalcium miatt. Vitaminokban is gazdag. A benne lévő A- és E-vitamin a gyökök ellen hat és megakadályozza a rák kialakulását, míg a K-vitamin megvédi a testet a gombás fertőzések ellen. A spárga dehidratáló hatása a túlsúlyos emberek számára is előnyös.
Áfonya
Az áfonya antocianinokat tartalmaz. Az antocianinok, amelyek biztosítják a bogyók mélykék színét, különféle egészségfejlesztő hatásokat tárnak fel az emberi testben.
Védenek az erek meszesedésétől és csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, javítják a memóriát, gyulladáscsökkentő hatásúak és csökkentik az izomfájdalmat. Ezenkívül az antocianinok javítják a retina vérkeringését, és pozitív hatással vannak a világos és sötét látásra.
Az ábra egyébként akkor is örül, ha az áfonya gyakran szerepel az étlapon: 100 gramm áfonya mindössze 36 kalóriát tartalmaz. Az áfonya az egyik legnépszerűbb nyári gyümölcs, amelyet tisztán fogyasztanak, vagy joghurtok és desszertek finom összetevőjeként használják.
A vegetáriánusok és a vegánok már nem egy kis peremcsoport. Mi áll mögötte?
Egészséges táplálkozás a hideg évszakban
Sebastian Kneipp szerint a víz csodaszer. Eleget iszol?
Sebastian Kneipp holisztikus gondolkodása, mint útmutató az egészséges élethez.
Kneipp hírlevél
Iratkozzon fel a hírlevélre, és azonnal kapjon 15% kedvezmény kódot *.
* Az utalványkód egyszer érvényes, és nem vonható össze más promóciókkal. A Kneipp online boltban történő vásárlásokra vonatkozik, minimális rendelési értéke 30,00 €. Nem váltható be ajándékutalványok és már kedvezményes termékek vásárlásakor.
Azt akarjuk, hogy jól érezze magát és jól tanácsolja - ingyenesen!
Tel .: 0 0800 563 477 46 36
Elérheti telefonos forródrótunkat
hétfőtől csütörtökig: 7: 30-18: 00
pénteken: 7: 30-17: 00
Postázási cím:
Kneipp GmbH
Winterhäuser utca 85
97084 Wuerzburg
Látogatói cím és a Kneipp gyár üzlethelyisége:
Johannes-Gutenberg-Str. 8.
97199 Ochsenfurt