Egészségügyi párbeszédek - Egészséges táplálkozás minőségi méhekkel
Egészséges táplálkozás minőségi méhekkelVendég: Alina Mates-Ochis asszony, az Apidava marketing igazgatója.Cecilia Caragea párbeszéde.
Külön köszönet Apidavának, hogy folytatta ezt az egészségügyi párbeszédet.
Cecilia Caragea: Egyre többen érdeklődünk az egészséges táplálkozás iránt, és szeretnénk, amennyire csak lehetséges, a cukrot mézzel helyettesíteni, még akkor is, ha a méz valamivel drágább! Mert tudjuk, hogy nagyon egészséges! Mely receptek tartalmazzák a mézet és hogyan ajánlott fogyasztani, azt ma megtudhatjuk Mrs. Alina Mates-Ochis! Először is, miért válassza a mézet a napi étrendünkben?
Alina Mates-Ochis, az Apidava marketing igazgatója: Száz százalékban természetes édesítőszerről beszélünk - minden bizonnyal célszerűbb a cukrot ilyen édesítőszerrel helyettesíteni. Nem ez az egyetlen természetes édesítőszer, vannak más is, és gyakran a bio- vagy nyers-vegán termékek területén találunk ilyen édesítőszereket, de a méz a legismertebb termék, és azon kívül egyéb tulajdonságokkal is rendelkezik. egyszerű édesítőszer. Ezért minden táplálkozási szakember előnyben részesíti, és minden olyan speciális receptben, amelyben tápanyagokban gazdag ételrecept ajánlott, megjelenik a méz is.
Cecilia Caragea: Igen, sőt, azt is láttam, hogy vannak tanulmányok a mézről és a cukorról, és arról, hogy a méz tartós, évről évre történő fogyasztása hogyan csökkentheti például a cukorbetegség kockázatát.
Alina Mates-Ochis, az Apidava marketing igazgatója: Igen igaz! Ezek a tanulmányok valósak. A mézet valóban édesítőszernek tekintik, amely megelőzheti a cukorbetegséget, ha több éven át mértéktelen, cukor helyett fogyasztják. Ezért még sok család kezdi oktatni gyermekeit e tekintetben, édesíteni a teáját mézzel, sokkolni mézzel, limonádé mézzel, nyár ... Mostanában újabban nagyon viselkednek sok, és azt javasoljuk, hogy házi készítésű fagylaltot készítsenek mézzel!
Cecilia Caragea: Mi lenne a házi fagylalt receptje mézzel?
Alina Mates-Ochis, az Apidava marketing igazgatója: Tegyük fel, hogy ha két speciális terméket szeretnénk kombinálni, akkor a gyömbér vaníliával és a mézzel különösen jó, mert a gyömbér az egyetlen olyan fűszer, amely hasznos az emésztés és a gyomor számára, ellentétben más fűszeres fűszerekkel és így tovább, amely Éppen ellenkezőleg, nem szabad érzékeny embereknek fogyasztaniuk őket ... Gyömbér, kakukkfű, méz ... mind segítik az emésztési folyamatot, és nagyon-nagyon jó aromájúak; ezért imádják a gyerekek.
Cecilia Caragea: Tehát van receptünk az egészséges házi fagylaltra, mézzel! De más receptek mézzel, amelyekben nem töltünk túl sok időt a konyhában, hogy sütjük, ahogy mondjuk, néhány receptet az egészséges édességekről ...?
Alina Mates-Ochis, az Apidava marketing igazgatója: Sokan, akik vegán étrendet folytatnak, reggelente inkább reggeliznek, mindenféle turmixot készítenek, ahogy nevezik őket. Vagyis egyszerűen a turmixgépbe teszem a gyümölcsöket (de lehetnek zöldségekkel kombinált gyümölcsök is), és nagyobb fruktóz-glükóz bevitelhez, különösen a kora reggeli órákban mézet is használok. . Minden táplálkozási szakértő azt javasolja, hogy a méhészeti termékeket kora reggel használják. És mivel a fruktóz-glükóz utánpótlást hoznak létre, hanem azért is, mert fehérje - virágpor, a legelő - a szervezet számára szükséges növényi fehérjéket hoznak, amelyek pótolhatják az állati fehérje hiányát. A reggel pedig az az időszak, amikor leginkább szükségünk van a szervezetben olyan természetes termékekre, amelyek segítik a testet az előző este felhalmozódott méreganyagok eltávolításában. Persze itt hideg receptekről beszéltünk, de el kell ismernünk, hogy a románoknak ez tetszik, és általában Romániában a főtt recepteket szeretik a legjobban. Aztán mézet kell használniuk süteményben, süteményben, mézeskalácsban és házi kekszben ... Gyakran felmerül a kérdés, hogy használhatnak-e mézet, amikor a sütőben felmelegített termék.
Cecilia Caragea: Igen, valóban, azt mondják, hogy ha a mézet 40 Celsius fok fölé melegítjük, akkor mindenféle vegyület fejlődik ki, már a híres és szörnyű HMF, amely elől mindenki elmenekül ... De valójában mi a történet itt? Ennyire komolyak a dolgok? Mert tudjuk, hogy mindenféle mézes sütemény nagymama korából készült, és szerintem nagyon jók voltak, és a nagymamáink bizonyára csak a legjobbat akarták nekünk.!
Cecilia Caragea: Ezért meg kell értenünk, hogy ez a HMF, ez az anyag, a hidroxi-metil-furfurol, nemcsak a fűtött mézben található meg, hanem más ételek egész sorában is megtalálható…
Alina Mates-Ochis, az Apidava marketing igazgatója: Savak! Savanyú és édes!
Cecilia Caragea: … Ahogy nagyon jól mondtad: aszalt gyümölcs vagy mindenféle édesség ... És van még hidroxi-metil-furfurol, még nagyobb mennyiségben!
Alina Mates-Ochis, az Apidava marketing igazgatója: Sokkal nagyobb!
Cecilia Caragea: Szóval, szerintem önmagában a mézet nem szabad ennyire inkriminálni! Mivel elég kevés a hidroxi-metil-furfurol, még akkor is, ha a mézet egyedül melegítik ... De megértem, hogy ha mindenféle receptben kombináljuk, akkor ez a hidroxi-metil-furfurol nem is fejlődik túl nagy mennyiségben ...
Alina Mates-Ochis, az Apidava marketing igazgatója: Helyes!
Cecilia Caragea: Ráadásul olyan mennyiségű készítményt kell ennünk, hogy a hidroxi-metil-furfurol befolyásolja az egészségünket ...
Alina Mates-Ochis, az Apidava marketing igazgatója: Igazán! És ahogy nem ehetünk egy korsó mézet étkezéskor, soha nem lesznek problémáink, ha a mézet már felmelegített ételek összetevőjeként fogyasztjuk. De az a fontos, hogy azok az emberek, akik a mézet teában vagy forró italokban szeretnék használni, ha továbbra is érintetlenül akarják megőrizni enzimatikus tulajdonságait, igen, ajánlatos nem adni a mézet, amíg a tea forró. Akkor kell hozzáadni, amikor teát ihatunk. Ha olyan hőmérsékletről van szó, amelyet elviselhetünk, akkor adunk hozzá mézet, hogy ne rontsuk el enzimatikus tulajdonságait - inkább ebből a szempontból, mert azt akarjuk, hogy az összes tulajdonság továbbra is érintetlen maradjon.
Cecilia Caragea: Tehát tartsa meg az összes vitamint, ásványi anyagot, enzimet és így tovább. Amikor nem érezzük jól magunkat az emésztőrendszerrel, és segítségre van szükségünk, és mézzel édesített teát szeretnénk fogyasztani, akkor mézet teszünk a teába, amikor a tea nem túl forró. De amikor egyszerűen valami édeset akarunk, de a cukor édességénél egészségesebb édességet, akkor mézet is tehetünk egy receptbe, amelyet aztán a sütőbe teszünk.
Alina Mates-Ochis, az Apidava marketing igazgatója: Igen! Az ilyen receptek pedig idővel híressé váltak. Mi, amikor különböző országokban jártunk, olyan hagyományokkal, mint például Törökország, hagyománya az édességfogyasztásnak, amely a híres baklavánál lenyűgöző mennyiségben használja a méhmézet! És ez egy híres torta - természetesen pisztáciával és egyéb összetevőkkel kombinálva. Ezért azt is javasoljuk, hogy Romániában a mézet fogyasszák el magabiztosan és a főzéshez!
Cecilia Caragea: Igen ... és a görögök sok mézet használnak mindenféle édes receptben, még sütve is ... És hogy ne lépjünk bele a különbségbe a baklava kitalálói - a törökök, a görögök, az örmények - között, kérdezni más mézes receptekről, talán egy kicsit egzotikusabb receptekről nekünk, románoknak. Például mindenféle steak mézzel. Mert tudom, hogy az északi térben, főleg a germán térben, sok steaket fogyasztasz mellé valami édeset.
Alina Mates-Ochis, az Apidava marketing igazgatója: Valóban, az Ön által említett téren Amerikában ugyanolyan stílust láttunk, amikor két stílust kínálunk, akár mézes kéreggel, akár mézes alapú mártással, hogy két teljesen különböző ízt hozzunk össze. És akkor azt is javasoljuk a románoknak, hogy teszteljék az ilyen recepteket, amelyeket talán nem szoktunk meg, de külföldön nagyon népszerűek, hogy keverjék össze az édességeket a hússal. Ez lehet édes gránátalma szósz mézzel, vagy egyszerűen méz a steakhez, mielőtt a sütőbe tennénk, vagy utána - attól függ.
Cecilia Caragea: Tehát, adj a húsnak egy kis mézet, majd megkapja a kéregét - és gyönyörű, nagyon jól néz ki, és ízében is nagyon jó.!
Alina Mates-Ochis, az Apidava marketing igazgatója: Igen, ideális, ha először összekeverjük azt a mézet két teáskanál olívaolajjal, majd megadjuk a hús szükséges lédússágát, de ez a kéreg is kialakul a méznek köszönhetően.
Cecilia Caragea: Megértem ezért, hogy a hagyományos receptekbe vagy a modern receptekbe beépített, számunkra, románok számára egyedülálló méz nagyon jó és támogatja egészségünket.!
Alina Mates-Ochis, az Apidava marketing igazgatója: Valójában a méz fő minősége az, hogy enzimatikus értéke, a benne lévő tápanyagok és az enzimek révén, amelyeket felhasználhatunk, hasznosak a testünk számára, mind az emésztésben, mind az időszak előtt immunizálhat minket. a tél ... összetett étel, édesem ...
Cecilia Caragea: Igen, ez egy összetett étel, ahogy mondtad. És tudom, hogy van egy nagyon egyszerű ajánlás: szobahőmérsékletű víz, néhány csepp citromlével és egy teáskanállal, két méz nagyon jó az emésztéshez!
Alina Mates-Ochis, az Apidava marketing igazgatója: Ez lehet közvetlenül kinyomott vagy darabolt citrom, citromszeletek. És minden reggel megihatunk egy pohár vizet egy teáskanál mézzel és citrommal. De étel után is jó, mert a méz elősegíti az emésztést. Sok táplálkozási szakember azt javasolja, hogy étkezés után várjunk fél órát, amíg testünk kiválasztja a szükséges gyomornedveket, és csak ezután fogyasztja a vizet. És ha beletesszük ezt a vizet és mézet, valamint egy kis citromlevet vagy magát a citromot, akkor valóban segítjük az emésztést.
Cecilia Caragea: Tehát fél órával étkezés után, hogy ne hígítsuk fel a gyomornedveket, és jobb emésztést kapjunk. És azon kívül, hogy jobb emésztést kapunk, megértem, hogy az a tény, hogy a napi étrendbe belefoglaljuk a mézet, támogatja a test általános immunitását is.!
Alina Mates-Ochis, az Apidava marketing igazgatója: Igen, pontosan erről van szó, mert különféle tanulmányok történtek, még gyerekekkel is - ha naponta másfél napig kaptak mézet az étrendben, akkor ezt az időszakot követően nem fáztak meg, összehasonlítva más gyerekekkel, akik nem fogyasztottak mézet. Ezért a méz valóban serkenti a szervezet immunitását, és nagyon jó a napi étrendbe belefoglalni, de az immunrendszerünk erősítése érdekében - különösen a téli és a tavaszi szezon kezdete előtt - gyógyítani a méh koktélokat is.
Cecilia Caragea: Igen, természetesen a megelőzés elengedhetetlen. Sokkal könnyebb megelőzni, mint kezelni. És miért kerülhet abba a helyzetbe, hogy mindenféle fejfájással és mindenféle egyéb fájdalommal küszködik, amelyek a megfázás és az influenza epizódjait kísérik, amelyek végül éppen azért nézünk szembe, mert mi sem vagyunk túl óvatosak az ételünkhöz ...
Alina Mates-Ochis, az Apidava marketing igazgatója: Természetesen a gyermekeket érinti a leginkább, ezért fontos, hogy a mézet belefoglalják a gyermekek étrendjébe, főleg, hogy miután belépnek a közösségekbe, az óvodába, az iskolába, különféle vírusoknak vannak kitéve és más gyerekekkel érintkeznek. Ezután annak a gyermeknek, akinek erős immunrendszere lesz, nincsenek problémái, és egyedül harcol majd ezek a megfázások, influenza, vírusok ellen. Ezért nagyon fontos, különösen az iskolás gyermekek számára, az óvodás korúak számára, hogy ilyen vagy olyan módon - akár a receptekben, amelyekről beszéltünk, akár más-más koktélokban - minden nap különféle koktélokat, mézet és méhészeti termékeket tartalmazzanak.
Cecilia Caragea: Nagyon fontos, hogy erősítse testét és erősítse gyermeke testét annak érdekében, hogy megbirkózzon az összes agresszív külső tényezővel. És rendkívül fontos, hogy gyermekeinket egészségügyi oktatásban részesítsük, mert így egészséges felnőttek lesznek, és teljes mértékben élvezhetik az életet! És sikerrel járhatnak, mert végül is egészségesnek kell lenned ahhoz, hogy sikeres légy!
Alina Mates-Ochis, az Apidava marketing igazgatója: Egészség és energia! Ez is méz!
Cecilia Caragea: Nagyon köszönöm ezt a tanácsot! És ne felejtsd el, ha egészséges akar lenni, és gyermekeit egészséges életmódra nevelni, válassza az egészséges mézet, a román mézet! Nagyon köszönjük, és továbbra is várunk benneteket velünk!