Egészségügyi tanácsok
Süteményekről beszélünk, mikor kell és hány szeletet szabad enni, hogy ne hízzunk. Andreea Șuvoială, a táplálkozásra szakosodott endokrinológus az "Egészségügyi Tanács Andreea Cigolea-val" beszélgetett a karácsonyi desszertről.
"Finom ételről beszélünk, de tele van szénhidrátokkal. Egy szelet torta nem haladhatja meg a 100-15 grammot, vagyis nem lehet vastagabb, mint egy, másfél ujj. Jó lenne megenni a nap első részében, például reggelire. Ha a szelet valahol 100 gramm, a szelet 400 kalóriát tartalmaz "- mondta Andreea Șuvoială orvos. A Delicake-i Lucia is megadta nekünk a karácsonyi sütemény receptjét.
összetevők
- vanília esszencia, rum esszencia
- narancshéj, citromhéj
A töltelékhez
- 500 finomra őrölt diómag
Az elkészítés módja
A majonézzel kezdődik. Aprítsd fel az élesztőt, és tegyél rá egy evőkanál lisztet, kevés cukorral és két evőkanál tejjel, és addig keverd, amíg pasztát nem kapsz. Hagyja 20 percig kelni.
A tejnek melegnek kell lennie, de nem forrónak. Tegye egy tálba, adjon hozzá cukrot és keverje össze, amíg a cukor fel nem oldódik.
A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a majonézt, a citromhéjat, az öt sóval dörzsölt sárgáját, keverés közben fokozatosan hozzáadjuk a tejet, amíg a tészta meg nem alakul. Adjunk hozzá 200 ml olvasztott vajat, és gyúrjuk tovább. Ezután adjuk hozzá a vaníliaesszenciát és verjük fel a tésztát. Hagyja körülbelül egy órán át kelni.
Kakaótöltet dióval - Tegye egy tálba az őrölt diót és a kakaót. Jól összekeverni. Adjunk hozzá cukrot és egy kevés tejet, és addig keverjük, amíg pépet nem kapunk.
Osszuk ketté a tésztát, majd kenjük meg és szórjuk meg a tölteléket kakaóval. A két rész összefonódik és a tálcába kerül. Ezután a tésztát kevés olajjal és kevés tojássárgájával kikenjük.
Andreea Cigolea egészségügyi tanácsokat ad. Az Antena 3 minden nap bemutatja a legfontosabb információkat az ajánlások, hírek és egészségügyi érdekességek legújabb részében