Egészségügyi táplálkozás

A tévében nem mindent szabad kidobni. Főzőműsorok gyerekeknek, különösen azok, amelyek kiegyensúlyozott ételek elkészítését szolgálják fel gyümölcsök és zöldségek alapján. Ezt mutatja az öt holland iskolában elvégzett tapasztalat, amelynek eredményeit a Journal of Nutrition Education and Behavior publikálja.

táplálkozás

Ígéretes eszköz

A kutatók 125, 10 és 12 év közötti gyermeket kérdeztek meg kulináris műsort nézni a köztévében, amely kifejezetten a legfiatalabbaknak szól. A program egyik változata az egészséges táplálékot, a másik a kiegyensúlyozatlanabb étrendet hangsúlyozta.

10 perc megtekintés után a kutatók többféle harapnivalót javasoltak a gyerekeknek, hogy díjazzák részvételüket: almával, uborkadarabokkal, chipsekkel vagy előételes süteményekkel. Eredmény: A program „egészséges” változatának kitett gyermekek 2,7-szer nagyobb eséllyel választottak almát vagy uborkát, mint azok, akik az „ócska étel” változatot nézték.