Egy amerikai tanulmány szerint a kapszaicinnel történő fogyás működik!
A chili paprika hatóanyaga fokozhatja a zsírégetést. Ezt bebizonyította egy másik amerikai tanulmány.
A sós konyha nélkülözhetetlen részévé vált: a chili paprika. Még ha a 16. század végén Közép- és Dél-Amerikából is eljutott először Spanyolországba Christopher Columbusszal, számos európai étel és nemzeti étel alapját képezi. Például a balkáni konyha széles körben kapcsolódik az aromás, tüzes és egyébként rendkívül vitaminokban gazdag paprikához.
Hazájukban a chilit gyakran különösen meleg területeken termesztik. A következő érvényes: minél több nap süt, a hüvelyek forróbbá válnak. A Yucatán-félszigeten, amelyen Mexikó, Guatemala és Belize államok osztoznak, olyan forró chili növekszik, hogy olyan forróak, hogy már puszta kézzel sem lehet őket szedni. Hírhedt itt a Habanero fajta, amely ma Capsicum chinense néven éri el legnagyobb melegét Délkelet-Ázsiában, Közép-Amerikában és az USA-ban.
A fűszeresség tetején az indiai Bhut-Jolokia, a karibi Trinidad moruga skorpió és az amerikai Carolina Reaper található egymilliót meghaladó, alig kétmillió és legfeljebb 2,2 millió Scoville egység (SCU) csúcsértékével. Ehhez képest a klasszikus Tabasco szósznak csak egy „laffe” 5000 SCU-ja van .
A kapszaicin elősegíti az energia elégetését
Ezt egereken végzett vizsgálat révén sikerült demonstrálniuk. A tudósok felfedezték, hogy a kapszaicin elősegítheti a hőtermelést az anyagcsere folyamatban, és aktiválhatja a fehér tároló zsírsejtek és a barna hőzsírsejtek receptorait, amelyek megkezdik az energia elégetését.
Kerülje a súlygyarapodást a kapszaicinnel
Miért olyan biztosak tehát a kutatók, hogy a kapszaicin felelős az anyagcsere-aktivitás emeléséért? Erre nagyon egyszerű a válasz. Két különböző típusú egeret használtak a vizsgálatukhoz. Ennek oka, hogy a nagyon közönséges vad egereknek és az úgynevezett TRPV-1 egereknek nagyon zsíros étrendet adtak.
A TRPV-1 egy olyan receptor, amely többek között reagál a kapszaicinre, ezért kapszaicinreceptornak is nevezik. Ezt a receptort genetikailag eltávolították a TRPV-1 egerekből. Az eredmény az volt, hogy a szintén beadott kapszaicin nem gyorsította fel az égést ezekben az egerekben. A vad egerekben azonban kimutatták, hogy a magas zsírtartalmú étrend nem eredményezett súlygyarapodást, ha 0,01 százalék kapszaicint tartalmazott.
Az elhízás étrend-kiegészítőjének kifejlesztésének módjai
A Vivek Krishnan által vezetett amerikai kutatócsoport ezt az eredményt egy kiegészítő kifejlesztésének lehetőségeként használta fel Kapszaicin serkenteni. A megfelelő készítmény megvalósítása érdekében a tudósok javasolják a kapszaicin egy olyan formáját, amely nanorészecskéken alapul, és amelynek hatása késéssel szabadul fel. Ez az anyag a Wyomingi Egyetemen már fejlesztés alatt áll.
Végül létezhet olyan étrend-kiegészítő, amelyet kiválóan lehetne használni az elhízás és másodlagos betegségeik megelőzésére, esetleg kezelésére is - mondja Krishnan .
- Krishnan, Vivek és munkatársai, Diétás kapszaicin és testgyakorlás: Az elhízás elleni küzdelem kétirányú megközelítésének elemzése, Biophysical Journal, 108. évfolyam, 2015, 2. kiadás, 1. kiegészítés, 124a. O.
Hialuronsavval és aminosavakkal. Ingyenes szállítás most!
Termékek és összetételek összehasonlítása. Ajánlások az egészséges ízületekre.