Egy csomag koralllencse, 10 gyors és ízletes recept - Cuisine Actuelle

A lencse összes előnye mindössze 15 perc főzéssel és nagyon édes ízzel: a vörös lencse a mindennapi főzés értékes szövetségese, ízletes, egészséges és könnyű.

gyors

A vörös lencse, mint általában a hüvelyesek, kiváló vas- és fehérjeforrás. Jó étrendi pont. Mindenekelőtt tagadhatatlan előnyük van a többi lencsével szemben: héja van, ezért sokkal emészthetőbb, mint zöld unokatestvérei. Sokkal gyorsabban főznek, készen állnak beépíteni bármelyik esti étkezésbe. Szívében egzotikus, szeretik őket curry, kurkuma, gyömbérrel ízesíteni, mértékletesség nélkül.

Expressz főzés, több lehetőség !

A vörös lencse főzéséhez hagyja őket 2-szer nagyobb vízben megpárolni. Ha meg akarja őrizni az alakjukat, főzzük körülbelül 15 percig rövid ideig. Hogy pürévé válhasson, hosszabbítsa meg a főzési időt 5 percig, és természetes módon megolvadnak. Csepegtető olívaolajjal ízesítve minden ételt elkísérnek. Főtt sárgarépával vagy mandulakrémmel keverve, fűszerekkel és gyógynövényekkel ízesítve aperitif kenést készít. De ez még nem minden! Levessel és/vagy kókusztejjel hozzáadva levessé vagy finom levessé válnak. Nem is beszélve a saláta, a „rizottó”, a dál, a palacsinta, a fasírt (nem teljes lista) minden lehetőségéről, amelyet minden nap kínálnak. !