Egy diétás étel

Sült sárgarépa burgonya báránysalátán kiwi-joghurt-mustár öntettel

összetevők

150 g	Burgonya (k), hámozva és lemérve
120 g	Sárgarépa (k), megtisztítva és lemérve
50 g	Bárány saláta
115 g	Kiwi (ek), hámozva és lemérve
100 g	Természetes joghurt, 3,5%
1 m-es	Vöröshagyma (k), vörös
1 teáskanál	Mustár, enyhébb
1 evőkanál	Fehérbor, száraz
2 evőkanál	Repceolaj
só
Bors a darálóból
Chili pehely, a malomból
Esetleg.	Gyógynövények, ízlés szerint

Tápértékek adagonként

fehérje

Szénhidrát.

készítmény

Finoman felkockázzuk a fél hagymát, és összekeverjük a joghurttal. Adjunk hozzá mustárt és fehérbort, és fűszerezzük a fűszerekkel. Vágja a kivit kis kockákra, és keverje bele a joghurtot. Ha úgy tetszik, fűszereket is adhat hozzá.

Vágja a burgonyát és a sárgarépát apró kockákra (vagy szeletekre). Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben közepes lángon, és az összes kockát alaposan barnítsuk meg. Finoman felkockázzuk a hagyma második felét, és hozzáadjuk a serpenyőhöz. Ezután csökkentse a hőt, és alacsony hőfokon végezze a főzést. Ne felejtsen el hébe-hóba fordulni.

Mossa és szárítsa meg a salátát, és tegye a tányér egyik oldalára. Öntsük a salátára a kivi-joghurt-mustár mártást. A sült sárgarépa burgonyát a tányéron lévő saláta mellé rendezzük és tálaljuk.

---