Egy erőset veszélyeztet; korlátozott táplálkozási blog
Élelmiszer-intolerancia esetén az étel bizonyos összetevői sokféle panaszt válthatnak ki. A nyilvánvaló következtetés tehát az, hogy egyszerűen el kell hagyni minden olyan élelmiszert, amely ezeket az összetevőket tartalmazza. Egy ilyen „elkerülő stratégia” azonban kockázatokat is rejt magában.
Minél jobban korlátozza étrendjét, annál nagyobb az alultápláltság kockázata. Mivel az étel panaszokat okoz, amelyek szinte naponta szerepelnek az étlapon, az alternatív és kiegyensúlyozott étrendre való áttérés még mindig nagy kihívást jelent, még egy táplálkozási szakember segítségével is. A jó hír az, hogy alig akad olyan étel, amelyet ne lehetne megfelelően pótolni mással. Még akkor is, ha alapvető élelmiszerek nélkül kell megtennie (pl. Búza, tojás), ma már számos alternatíva létezik.
A gyógyulás időbe telik
Azonban eltarthat egy ideig, mire az étrend megváltoztatása megmutatja az első eredményeket. Miután a panaszok hónapokig vagy évekig tartottak, a bélflóra gyakran súlyosan zavart, és sok időre van szüksége a regenerálódáshoz. Súlyos betegségekben, például a lisztérzékenységben, amikor az étrendben még kis mennyiségű glutén is elpusztíthatja a bélbolyhokat, sok hétbe telhet, amíg a bélbélés helyreáll, és a tünetek alábbhagynak. Ezért általában egy speciális táplálkozási tervet követ 6 hétig, majd értékeli a helyzetet.
A diéta csak egy tényező
Nagy veszélyt jelent azonban a betegség lefolyása, amelyben a diéta nem az egyetlen tettes. Annak ellenére, hogy az állítólag problematikus ételek kikerülnek az étrendből, a tünetek továbbra is fennállhatnak. Ez gyakran azt jelenti, hogy az érintettek abban a reményben, hogy a tüneteket végül kézben tartják, még tovább korlátozzák étrendjüket - és ördögi körforgásba kerülnek: Ez gyengíti a testet, sőt nagy az intolerancia kockázata rosszabb lesz.
Tehát tisztában kell lenni azzal a ténnyel, hogy bár az étrend fontos tényező, korántsem az egyetlen. Az étrend megváltoztatása azonban jelentősen hozzájárulhat a tünetek kezeléséhez. Ezt azonban soha nem szabad elvégezni megfelelő diagnózis nélkül, mert különben túl nagy a veszélye annak, hogy feleslegesen kerülje az ételt. Ha hat hét elteltével a tünetek egyáltalán nem javulnak, feltétlenül beszéljen meg a további terápiáról szakértővel, mivel a diagnózis téves vagy hiányos lehet.
Ételintoleranciát diagnosztizáltak nálad?
Alkalmazásunk hisztamin, fruktóz és Co. minden fontos információt tartalmaz. Elérhető iOS és Android rendszerekhez.