Egy év; e a d-ből; étkezési vacsorák egy am családban; rican
Mathieu Dejean észrevette - 2014. augusztus 19., 17:47
Olvasási idő: 2 perc - Az Al Jazeera America-on látható
2013-ban az Al Jazeera America újságírója, Michael Erard összeállította azoknak az ételeknek a listáját, amelyeket feleségével, fiával és fiával együtt kidobtak, de nem tudtak enni.
- Vajon az élelmiszer-pazarlás alapján sikerült-e nevelni egy városi csirkeállományt?.
Az eredmény egy listát azokról az élelmiszerekről, amelyeket méltán pazaroltak el, amire Georges Perec 1974-ben adott ki (és 1989-ben jelent meg a L'Infra-Ordinary-ban), és amelyet a brokkoli és a tészta túlsúlya jellemez, amelyet az Al Jazeera America nemrég publikált.
Egy év elteltével, összesen 300 tétel 38 000 kalóriát és 42 kg-ot jelentve, alig volt elegük egy szerény csirke táplálására 20 hétig. Jó teljesítmény. De ezen az anekdotán túl a tapasztalatok kiderültek azokról a kapcsolatokról, amelyek egyesítik fogyasztási szokásainkat az élelmiszer-pazarlással.
A szerző több következtetést von le, amelyek az átlagfogyasztóra vonatkoznak.