Narancslé EGYENEB ÉRTESEBB
Meglephet-e még egy olyan klasszikus, mint a narancslé? És hogyan: Egyrészt sokkal több kulináris aspektusa van, mint egy finom ital. Másrészt pedig új tanulmányok mutatják: a narancslé sokkal egészségesebb, mint várták!
Tartalomjegyzék
- Narancslé interaktív infographic
- Mit kell tudni a narancsléről
- eredet
- évszak
- íz
- Kedvenc receptjeink narancslével
- Mennyire egészséges a narancslé valójában?
- Vásárlási és főzési tippek a narancsléhez
- Vásárlás
- tárolás
- készítmény
- Készítési tippek a narancsléhez
- Tudás elvitelre
Narancslé infographic
narancslé.
Mit kell tudni a narancsléről
Akár reggelire, akár egy jó pezsgővel, vagy éppen így: a narancslének alig tud ellenállni senki. Különösen akkor nem, ha frissen összenyomva folyik be a pohárba. Akkor a legaromásabb illata és íze van! Valójában egyetlen palackból vagy tetrapackból készült narancslé sem felel meg ennek az aromának, még akkor sem, ha a frissen facsart eredetihez közelebb eső közvetlen gyümölcslé származik a hűtőszekrényből. Más narancslé íze más, mert hevítéssel (pasztőrözéssel) tartóssá teszi.
Aki ennek ellenére inkább a hagyományos narancslevet részesíti előnyben, költség okokból, vagy mert egyszerűen hosszú eltarthatóságot szeretne elérni a házban, ne feledje, hogy a narancslének, bármennyire olcsó is, mindig 100 százalékos narancsból kell állnia.
eredet
A narancslé alapja gyakran a narancs termelő országaiból származó koncentrátum, amelyet aztán Németországban feldolgoznak és palackoznak.
évszak
Bármikor vásárolhat narancslevet. A narancs fő szezonja, amelyből a saját levét kinyomhatja, november és május között van.
íz
A narancslével ízében nagy eltérések lehetnek, a minőségtől és a felhasznált narancstól függően édes-savanyú, aromás vagy meglehetősen visszatartott íze lehet.
Kedvenc receptjeink narancslével
dióval és nektarin-ékkel
Itt megtalálja az összes narancslé receptet.
Mennyire egészséges a narancslé valójában?
Különösen az alaktudatos emberek gyakran utasítják el a narancslét, mert túl édes és túl sok kalóriát tartalmaz. Sokkal igazabb, hogy a narancslé karcsúvá teheti Önt, mert hozzáadott cukormentes és lényegesen kevesebb fruktózt tartalmaz, mint a legtöbb gyümölcslé. Ezenkívül a tudósok be tudták bizonyítani: Ha étkezés közben narancslevet iszol, az hozzájárulhat a fogyáshoz, és semmilyen módon nem befolyásolja negatívan, hanem pozitívan a zsíranyagcserét (1) .
Mindenekelőtt azonban rengeteg C-vitamint tartalmaz, kb. 42 milligramm/100 gramm, különösen frissen préselve. Ez a vitamin legalább ideiglenesen stimulálhatja a testzsír lebontását, és elősegíti a test kollagéntermelését, amely többek között feszes és szilárd kötőszövetet biztosít.
A narancslében található bőséges antioxidánsok különösen pozitívak egészségünkre. Elfogják a szabad gyököket a testben, mielőtt károsíthatják a test sejtjeit. Ugyanakkor ezek az antioxidáns anyagok öregedésgátlóként is működnek. Különösen igaz ez a frissen facsart narancslére, amelynek bebizonyosodott, hogy több egészségügyi hatása van, mint maga a narancs. Egy tanulmány kimutatta: A test összeszorításával sokkal jobban képes felszívódni és felhasználni olyan értékes összetevőket, mint a C-vitamin és különösen a flavonoidok (2) .
Amilyen egészséges egyébként, aki panaszokkal reagál a gyümölcscukorra (fruktózra), sajnos narancslé nélkül kell. Ugyanez vonatkozik a hisztamin intoleranciára.
| Kalóriák | 44. |
| fehérje | 0,7 g |
| zsír | 0,1 g |
| szénhidrátok | 8,7 g |
| Rost | 0,4 g |
Vásárlási és főzési tippek a narancsléhez
Vásárlás
Ha kész narancslevet vásárol, mindig nézze meg a címkét. A narancson és a vízen kívül semmilyen más összetevő nem lehet, hozzáadott cukor természetesen nem!
Ha magának szeretné kinyomni a narancslevet, mindenképpen részesítse előnyben azokat a gyümölcsöket, amelyeket kifejezetten gyümölcslé narancsként kínálnak. Kisebbek, mint a normálisan fogyasztott narancsok, de általában sok gyümölcslevet adnak, és gyakran sokkal aromásabb ízűek.
tárolás
A narancslé palackokban vagy tetrapákokban hűtés nélkül általában sok hónapig tárolható. A csomag csak a felbontás után kerül a hűtőszekrénybe. A hűtőszekrényből származó narancslének természetesen otthon is hidegnek kell lennie.
Ha előre megnyomja a friss narancslevet, feltétlenül töltse le egy lezárható edénybe, és tartsa hűtőszekrényben, de jobb, ha egy napnál tovább nem, különben sok vitamint veszít!
készítmény
A rázáson kívül nincs mit elkészíteni narancslével. A friss gyümölcslé kinyomásához csak a narancsot kell félbevágni - ennyi.
Készítési tippek a narancsléhez
Aligha kell elmagyaráznunk, hogy a narancslé tiszta, vízzel vagy habzóborral keverve, vagy mindenféle italban ízletes. A narancslé forró italokban is kiváló, például zöld teával keverve.
A narancslé pedig rendkívül sokoldalúan gyümölcsös-friss hangot is ad főzéskor és sütés közben. Finomítja a baromfi vagy a hal mártásait, finomítja a leveseket és a krémeket, a süteményeknek és a süteményeknek csodálatos aromát ad, és sorbeté és fagylaltká alakítható.
Tudás elvitelre
A narancslé különösen gazdag olyan anyagokban, amelyek megvédik testsejtjeinket, és így megakadályozzák az öregedés jeleit és a betegségeket. A legjobb frissen facsartan inni, mert akkor a szervezet képes legjobban felszívni az antioxidánsokat és a vitaminokat.