Egy fa; érezzük; e cím szénhidrátok Szív és Stroke Alapítvány
Dietetikus-táplálkozási szakemberünk tanácsai segítenek abban, hogy tisztábban lásson
A táplálkozásban nehéz lehet szétszedni az összes hívószót. Tehát mit esznek a szénhidrátok télen?
A szénhidrátok szerepének megértése segíthet az egészséges táplálkozásban és az egészséges testsúly megőrzésében, mindkettő hatékony módszer a szívbetegség és a stroke kockázatának csökkentésére. Itt van, amit tudnia kell.
Minden a szénhidrátokról
A diéta kalóriái csak három tápanyagból származnak: zsírból, fehérjéből és szénhidrátból. A legtöbb étel, például a joghurt, mind tartalmazza őket.
A szénhidrátok a test fő energiaforrása. Ez utóbbi az ételből származó szénhidrátokat energiává alakítja. Egyes könyvekben a szénhidrátokat két kategóriába sorolják: "egyszerű" (cukrok) és "komplex" (keményítő és rost) szénhidrátok. Az egyszerű szénhidrátokat, például a lekvárt és a mézet a szervezet gyorsan felszívja, emiatt a vércukorszint gyorsabban emelkedik. Az összetett szénhidrátok, mint a zabpehely, több rostot tartalmaznak. Ezért lassabban emészthetőek, és nem okoznak olyan éles emelkedést a vércukorszintben. Ezért hosszabb ideig érzi magát teltebbnek, és a vércukorszintje stabilabb marad.
A következő élelmiszerek szénhidrátokat tartalmaznak:
- Zöldségek
- Gyümölcsök
- Bab és lencse
- Tej és joghurt
- Gabonafélék - kenyér, tészta, rizs, quinoa stb.
- Édes ételek - cukorka, fagylalt, sütemények
- Snackek - chips, perec, keksz
- Édesített italok - üdítők, gyümölcslevek
- Édesítő termékek - lekvár, méz, szirup
Ez a lista sok egészséges ételt tartalmaz. Ezért egy tápanyagot nem szabad teljesen kizárni, mert egyes élelmiszerek nem tápláló szénhidrátokat (például cukorkát) tartalmaznak. Ne feledje, hogy önmagában a szénhidrátok nem az ellenségei.