Egy finn turista reakciója kolbászevés után Nagyszebenben
Hétfő óta Nagyszeben hivatalosan is európai gasztronómiai régióvá vált, és az eseményt 2000 méteres magasságban ünnepelték.
A Bălea Lac jégszállodájában a román turisták, de a külföldiek is különleges ételekkel fogyaszthatják el a vacsorát: rozmaringhabos pácolt pisztrángot és fenyőpesztót vagy vadszarvasokat céklapürével és füstölt szilval.
A Bălea Lac jégszállodáját néhány órára konyhává alakították át, ahol a vendégek megcsodálhatták a szakácsok mesterkedését. Az eseményen jelen lévő nyolc szakács megosztotta a vacsora elkészítésének titkait.
Radu Zărnescu, séf, molekuláris konyha: "Ez a hab hígított mártásból készül, azzal az összetevővel, amelyet a hab színezéséhez szeretnénk. Valahol 60 fokos hőmérsékletre viszünk, ahol lecitinnel összekeverjük, van rozmaring, petrezselyem és kapor is. A pisztránggal együtt a közeli íz természetből. "
Voltak hagyományos román ételek is.
Olvassa el
Dan Lihăt, szakács: "Van egy sürgősen elkészített kosunk, 5-6 órán át, fiú, rájössz, hogy kint a hidegben nagyon jó lett. Mindenkihez el fog jutni, és azt hiszem, marad is."
A turisták szerint mind az ételek, mind a Fagaras-hegység látványa magával ragadta őket.
Turista Finnországból: "Szeretem a román ételeket, különösen a kolbászokat. Az ételek mindig jó módszerek a turisták vonzására."
Turista Németországból: "Amikor elmondtam a barátaimnak, hogy Románián keresztül fogok utazni, azt mondták, hogy annyi ételt kell kipróbálnom! Az ételek nagyon finomak!"
Az egykori európai gasztronómiai régiók képviselői dicséretet mondtak nekünk, és néhány tippet adtak a konyhánk népszerűsítésére.
Diane Dodd, a Gasztronómiai, Kulturális, Művészeti és Idegenforgalmi Intézet elnöke: "Ma este mindenki belép a közösségi hálózathoz, közzéteszi az Instagram-on, mi jobb reklámot szeretne, mint hogy mindenhol jelen legyen ezekben a közösségi hálózatokban. Alapvetően az étel szerelmeseinek, akiknek vannak követői, akik viszont szeretik az ételt "Úgy gondolom, hogy érdekes időszak lesz Nagyszeben számára. Ez csak az út kezdete.".
Elaine Donhue, az írországi Galway európai gasztronómiai régiójának képviselője: "A nagyszebeni tanácsom az, hogy népszerűsítsem Románia hitelességét és az általa kínált mesés ételeket, és biztosak legyek abban, hogy Európa mindent tud Nagyszebenről. Ha úgy gondolja, hogy egy turista étkezés útján tanul a kultúráról, mindenki megeszi 3 naponta, így nagyon könnyű összekapcsolni a turizmust és a turistákat. Néhányan kalandra vágynak, vagy sem, de enni mindenki eszik. "
Ramon Castane, a katalán gasztronómiai régió képviselője: "Hihetetlen lehetőség a közös munkára, a gazdák, a gazdák, a termelők, az éttermek, a szakácsok és az idegenforgalmi ipar összefogására."
Az "Európai Gasztronómiai Régió" program elérte a 4. kiadást, és eddig 9 régió kapta meg ezt a címet. 2019-ben Nagyszeben megosztja ezt a címet Görögország dél-égei-tengeri régiójával.
Iratkozzon fel ingyenesen a Pro TV News hírlevelére a WhatsApp-on. Minden nap megkapja telefonján a legfontosabb híreket!
Tovább Instagram ProTV News megtalálja a pillanat képeit Romániában, de a világon is!