Egy francia kutató erőltetés nélkül feltalálja a libamájt, és azt forgalmazza

Az első, Franciaországban e módszerrel nyert májokat már eladták. Rémy Burcelin, az Inserm kutatójának cége célja, hogy 2020-ban 10 000 májat termeljen.

erőltetés

Publikálva: 2019.12.24., 12:20, frissítve: 2019.12.26., 09:59

A képek bejárták a közösségi hálózatokat. December 11-én az L214 állatvédő egyesület új videót tett közzé az interneten, amelyben elítélte a libamáj-előállító dordogne-i gyakorlatát: ezer szemetesbe dobott kiskacsa, erőszakos jelenetek a "kegyetlenséghez" képest.

Mit kell adni az ünnepek közeledtével egy válságban lévő ágazatnak, amelyet számos egészségügyi botrány, a növekvő termelési költségek, a verseny erősödése és az állatok állapotával kapcsolatban egyre éberebb fogyasztók gyengítettek. Míg a franciák 77% -a még mindig belefoglalja az ünnepi menübe (CSA felmérés a Foie Gras Szakmaközi Bizottság számára), egy tudós kidolgozott egy olyan eljárást, amely mosolyt csalhat az ágazat szakembereinek arcán: gras erőltetés nélkül - jelenti a Les Échos .