Egy hét koleszterinellenes menü a Santé Magazine

Bizonyos élelmiszerekre összpontosítva csökkenthető a koleszterinszint. Lucie Picaud, dietetikus könnyen elkészíthető ételeket kínál, amelyek minden ízlésnek megfelelnek. Céljai szerint elutasítandó !

szelet teljes

Mielőtt belevágna az anti-koleszterin-receptekbe, néhány tipp az egyhangúság elkerülésére:

A „zsírmentes” (MG) lebuktatja ? Adjon hozzá kis mennyiségű olajat (olíva, repce, napraforgó vagy kombinált), elősegítve a nyers felhasználást és elkerülve a túlmelegedést. Adagolja az adalékot egy kanállal.

Elege van a sima tejtermékekből ? Felváltva gyümölcsjoghurtokkal, jól bevéve őket 0% zsírtartalom mellett.

Nem szereted a teljes kiőrlésű kenyeret ? Teljesen helyettesíthető bagettel. Inkább azt a pékséget részesítse előnyben, amelynek receptje nem tartalmaz zsírt. És amennyire csak lehetséges, kerülje az ipari termékeket, mert gyakran tartalmaznak hozzáadott zsírt, amely nem mindig jó minőségű.

1. nap

  • Reggeli

1 kávé, tea vagy infúzió, 4 szelet teljes kiőrlésű kenyér (60 g), 10 g margarin, 1 sima fehér sajt, 0% zsír, 1 körte

  • Ebéd

Párolt zöldbab mogyoróhagyma salátában + 1 evőkanál. hogy s. repceolaj, 125 g grillezett tonhal steak provence-i gyógynövényekkel, párolt brokkoli, 150 g főtt bulgur zsír nélkül, 1 sima faisselle 0% zsír, 250 g eper citromlében, 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér (30 g)

  • Vacsorázni

Paradicsom + 1 tk. hogy s. olívaolaj és balzsamecet, 1 bőr nélküli csirkecomb, kemencében sült MG nélkül, párolt spenót szerecsendióval, 1 sima joghurt 0% MF, 1 gyümölcs kompót hozzáadott cukor nélkül, 3 szelet egész kenyér (45 g)

2. nap

  • Reggeli

1 kávé, tea vagy infúzió, 40 g zabpehely, 150 ml fölözött tej, 1 alma, 15 g rágódió

  • Ebéd

Uborka szeletek friss mentával és citromlével 1 evőkanál. hogy s. olívaolaj, 125 g grillezett borjúescalope MG nélkül paprikával, serpenyőben sült padlizsán MG nélkül fokhagymával és bazsalikommal, 1 sima fehér sajt 0% MF, 1 barack, 4 szelet teljes kiőrlésű kenyér (60 g)

  • Vacsorázni

Rózsaszín retek 5 g margarinnal, tőkehalfilével és MG nélküli fóliában főtt zöldséges zöldségekkel, 175 g párolt burgonyával, 1 natúr joghurttal, 2 kivi, 1 szelet teljes kiőrlésű kenyérrel (15 g)

3. nap

  • Reggeli