Egy int; r; t 0% mati-nál; zsír res

Figyelem, gyakran a "zsír 0% -a" típus megemlítése arra enged következtetni, hogy ez egyenértékű a "kalória 0% -ával", de ez nem így van.

Finom, de valódi veszélyt jelentenek ezek az alacsony zsírtartalmú termékek. Nagyon gyakran messze vannak azoktól a cukroktól, amelyek sok kalóriát biztosítanak. Valójában a tej- vagy növényi eredetű zsírok esetében a csökkentés 0 és 40% között változik a referenciatermékhez képest. Köztudott, hogy a zsírok adják a kalóriák arányát, de mindenekelőtt az állagukat és az ízüket is.

A hozzáadott összetevők között, hogy az alacsony zsírtartalmú ételek ne legyenek íztelenek, találunk gélképző anyagokat (leggyakrabban sertéshús alapúak, mint a cukrászdákban), rostokat, cukrokat, vizet, levegőt. Végül a művelet nem feltétlenül pozitív: kevesebb zsír, de több cukor, több euró fizetendő és kevesebb íz.

---