Feta, a PassionSant vitaminok koncentrátuma

hírek A kockára vágott vagy összetört feta egy kis frissességet kínál az ételeinkhez. De ez messze nem az egyetlen vonzereje. Mik a tápértékei? Hogyan lehet megtartani ?

koncentrátuma

Ez a juhtej túró B12 és B2 vitamint tartalmaz, valamint A és D vitamint is tartalmaz. Nagyon érdekes kalcium- és foszforforrás. A feta viszonylag alacsony kalóriatartalmú (sajt esetén): 266 kcal/100 g, szemben például a Gruyere 392 kcal/100 g-mal. Másrészről, nátriumtartalma nagyon magas (1,5 g/100 g). Ezért javasoljuk, hogy ne keverje össze más sós ételekkel, vagy csak kis mennyiségeket használjon. A sókoncentráció csökkentése érdekében néhány órára hideg vízbe merítheti.