Egy kis útmutató gyermekeink jól táplálására a Coup de Pouce-ból
Szerző: Coup de Pouce
Családi élet
Ez a cikk szintén a fájlok része:
Egészséges ételek biztosítása családjaink számára minden nap: nagy kihívás! Hogy segítsen nekünk, a táplálkozási szakemberek megválaszolják kérdéseinket.
aranyszabályok
Bármilyen korú is legyen gyermekeink, Marie Breton táplálkozási szakember, a Coup de Pouce munkatársa és számos könyv, köztük À table, les enfants szerzője! és À table en famille úgy véli, hogy a felelősség megosztása nyerő megközelítés, mivel mindenkinek szerepet kell játszania az ételekben. A szülők felelősek a változatos és kiegyensúlyozott étkezés biztosításáért, a rendszeres étkezési és harapnivalók beállításáért és az étkezés élvezetességének biztosításáért. "Utána a gyermek választja ki, mit eszik a kínált ételek közül" - hangsúlyozza a nő. Azt is eldönti, hogy mennyit akar enni. A gyerekek természetesen felismerik az éhség és a jóllakottság jeleit. Születéskor rendelkezik ezzel a képességgel. Gyakran elveszíti, mert azt mondták neki: "Készítsd el a tányérodat" vagy "Egyél még négy falatot húst" stb. Bízni kell benne.
Az ételt sem szabad büntetésként vagy jutalomként használni. Kerülni kell a hagyományos "Egyél zöldségeket, különben nem lesz desszerted". "Vonzást teremt a desszert számára és idegenkedik a zöldségektől" - jegyzi meg Marilyn Manceau. Ezzel ellentétben nem szabad ételekkel jutalmaznunk gyermekeinket. „Egészségtelen asszociációt hoz létre, ha például azt mondjuk, hogy megyünk krumplit vásárolni, ha gyermekünknek jó napja van az iskolában. A gyermek megérti, hogy amikor meg akarjuk jutalmazni magunkat, akkor eszünk. És bónuszként gyorséttermet eszünk! ” Más módon is gratulálhatunk a gyerekeknek, beleértve a velük való tevékenységeket (moziba járás, kézműves foglalkozás, játék a parkban stb.).
EllenőrzéséreÓvakodjon a cukros italoktól!
A gyermekek táplálékához nem szükséges gyümölcslé - mondja Sophie Mercure, a Centre hospitalier universitaire de Sherbrooke klinikai táplálkozási szakértője. "Egy 250 ml-es pohár gyümölcslé, méghozzá 100% -ban tiszta, ugyanannyi cukrot tartalmaz, mint az üdítő" - mondja. Igazi étvágycsökkentő! Ezenkívül a gyümölcslé elősegíti a fogszuvasodást. ” Szomjuk csillapítására vizet adunk gyermekeinknek.
Nem vágjuk bele a zsírt
A gyermekek a kalóriák szükségletének egy részét zsírból kapják. 2 éves korig 3,25% tej előnyösebb. Akkor válthat 2% vagy 1% tejre, de soha nem sovány tejre. Kerüljük a könnyű joghurt vagy sajt vásárlását is.
Kisgyermekkor (2–5 év): a felfedezés kora
Személyiségük az asztalnál
„1 évtől 3 éves korig a gyermek felfedezi a világot, és külön emberként akarja kezelni” - hangsúlyozza Marie Breton. Étkezéskor, mint másutt, tudja, mit akar és mit nem. A gyermek teszteli a szülők határait, és ebben az értelemben struktúrákra van szüksége. "A szülőknek meg kell állapítaniuk az étkezés és az uzsonna alkalmasságának rendszerességét" - mondja. Ez napi három étkezést és legfeljebb három harapnivalót jelent, hogy a gyermek ne essen tovább 2,5-3 óránál többet evés nélkül. Gyomra kicsi, és az evés gyakran lehetővé teszi számára a szükséges ételek beszerzését. Ez a menetrend szintén megnyugtatja: megérti, hogy nem kell aggódnia az étel miatt, mivel szülei gondoskodnak róla. "
2 vagy 3 éves kor körül a gyerekek nehezebbé válnak - teszi hozzá Marilyn Manceau. - Vannak, akik hajlandóak minden új ételt megtagadni. 4 év körül a kíváncsiság nyitottabbá teszi őket az újdonságokra. "Ezért fontos, hogy az ételek szélesebb választékát próbálják ki" - folytatja Marie-France Lalancette. A prioritás a tápláló ételek ízének fejlesztése. Ha szeretik az étel ízét, akkor azt választják. "
A 2–5 éves gyermekek táplálkozási szükségleteinek táblázatához kattintson ide.
Megoldások problémáinkra"A gyermekemnek étvágya van egy hullámvasútra"
Kisgyermekeink kora gyermekkorban változó étvágyúak. Nem meglepő, hogy néha nem nagyon éhesek. "Ha a gyermek játékosnak, energikusnak és jó formának tűnik, akkor ne aggódjunk" - jegyzi meg Marilyn Manceau. Másrészt, ha kissé betegnek, szomorúnak és energiahiányosnak tűnik, az étvágyhiány egy egészségügyi probléma tünete lehet. ” Ha a helyzet továbbra is fennáll, forduljunk orvoshoz.
Az óvodásokat néha jobban érdekli a játék, mint az evés. "Fontos, hogy a gyermek akkor is az asztalhoz jöjjön, ha nem éhes" - mondja Pascale Morin. De nem szabad rávenni, hogy egyen. Ehelyett megragadjuk az alkalmat, hogy csevegjünk vele. Talán egy kis idő után néhány falatot is megfog. " Arról is gondoskodunk, hogy az asztalnál kellemes legyen a légkör, ne legyen túl nagy a feszültség. "Ha kihasználjuk az étkezést, hogy heves beszélgetést folytassunk házastársunkkal, az feszült légkört teremt, amely károsíthatja a kisgyermek étvágyát" - magyarázza Marilyn Manceau.
Végül, különös figyelmet fordítunk az étkezések közötti gyümölcsfogyasztásra és az uzsonnára: ezek túlságosan tele lehetnek, vagy túl közel vannak az étkezési időhöz, ami segíthet csökkenteni az étkezés közbeni éhséget.
"A lányom szisztematikusan elutasítja az új ételeket"
"Az új ételektől való félelem a legmagasabb, három évesen" - mondja Marie Breton. Természetesnek kell venni, hogy a gyermek nem fogja kedvelni az újdonságokat. Fontos, hogy adj neki egy kis adagot az új ételből, és tegyen valami mást az asztalra, amelyet elfogyaszthat. Kitartónak kell lennünk: csak azért, mert lányunk nem először szerette a túrót, ez nem jelenti azt, hogy ki kellene tiltani az étrendjét. "Ugyanazt az ételt 10-15-ször is bemutathatja, mielőtt a gyermek beleegyezik a megkóstolásába" - mondja Julie Paquette, a kanadai tejtermelők táplálkozási igazgatójának asszisztense. Ez nem azt jelenti, hogy két hétig ugyanazt az ételt szolgálta fel neki az interneten, de időnként vissza kell térnünk hozzá. " És semlegesek maradunk - emlékeztet Marie Breton. - Nem hibáztatjuk a kicsinket, mert nem eszi meg, és nem kényszerítjük. A gyermek akkor reagál a legjobban, amikor úgy érzi, hogy irányít. "
"A fiam nem szereti a zöldségeket"
Akárcsak az új élelmiszereknél, kitartóan kell folytatnunk és továbbra is zöldségeket kínálnunk. Felhívják a figyelmet arra, hogy ízlése változik. „Mondhatjuk neki például, hogy a múlt hónapban nem szerette a spárgát, de ezúttal talán tetszeni fog neki - javasolja Marilyn Manceau. Változtathatja a spárga megjelenését is: quiche-ekre vágva vagy palacsintába tekerve stb. "