Egy könyv a krétai étrend, vagy a hosszú élettartam receptjének elfogadására
Szakácskönyv enni, mint Krétán.
Szakácskönyv enni, mint Krétán.
Ki ne álmodott volna arról, hogy hosszú és egészséges életet biztosítson? Magától értetődik, hogy az étel meghatározó elem ebben a küldetésben. A krétai étrend vagy a mediterrán étrend köztudottan elősegíti a jó egészséget és különösen a hosszú élettartamot. Ha még mindig szkeptikus a krétai konyha előnyeivel kapcsolatban, akkor csak egy ember láthatja Ikaria szigetének lakóit, szinte az összes százéves embert !
Vitaminokban gazdag receptek
Alexandra Retion táplálkozási szakember és Stéphanie de Turckheim kulináris szerző 70 receptet állított össze, amelyek megtalálhatók a krétai asztalokon. Antioxidánsokban és vitaminokban gazdag krétai étrend nem a legkorlátozóbb, hanem egyszerű ételek választását igényli. Rengeteg gyümölcs és zöldség, és nagyon kevés állati termék, csak kevés sajt és juhtej, és ennyi. Nincs feldolgozott élelmiszer, nincs hozzáadott zsír.