Egy pohár tej c; jó, de két c; túl Hurok Magazin
„Meg kell tanulni gondolkodni, nem pedig hinni. […] Csak ebben a feltételben nem leszünk többé tehén tehenek. »P.159
Ha jól érzed magad egy ötletben, és egy koncepció tűnik a legtermészetesebb dolognak, akkor előre látott elképzeléseid lebontva láthatod. Élise Desaulniers ezt próbálta megtenni. Esszéje, Cash tehén tíz mítosz a tejiparról, állást mert venni egy quebeci tabutémában. A penseavantdouvrirlabouche.com blog alapítója a megfelelő kérdéseket teszi fel és válaszolja meg, hogy gondolkodni tudjunk a tejtermékek fogyasztásáról.
Anélkül, hogy kritikának állítaná magát, ez az esszé a tejipart körülvevő tíz lebontott mítosz feltárását kínálja az olvasóknak. Ezért a szerző finoman fejleszti álláspontját, és lehetővé teszi számunkra a vélemény kialakítását. Élise Desaulniers mindig példákkal és adatokkal alátámasztva bizonyítja, többek között, hogy a tejtermékek fogyasztása nem alapvető fontosságú és különösen nem természetes. Tudta, hogy az emberek háromnegyede még a laktózt sem tudja megemészteni? Ezután kitér a tejelő tehenek állapotára, a tej előnyeire és rejtett hátrányaira. Gondolt már arra, hogy mit érezhet egy tehén, amikor elválik a borjától, vagy azon gondolkodott már, hogy a laktóz okozhat-e egészségügyi problémákat?
A könyv tíz teljes fejezetre oszlik, amelyek az ipar több területét érintik: "A tej természetes", "Szükségünk van rá a csontokhoz", "Egy pohár tej jó, de két c 'jobb", "Mi bízhat a szakemberekben "," Tejre van szükség az iskolákban "," Ha a tehenek nem lennének boldogok, nem termelnének tejet "," Az állatokkal való rossz bánásmód illegális "," A sajt zöld "," Ez egy olyan ipar, mint bármely más és „nem bírtam sajt nélkül”. Végül rájövünk, hogy a quebeci tejtermékek (például itt sajt) gyönyörű és vonzó reklámjai túlságosan elcsábíthattak és altattak minket.