Egy szín segít a fogyásban! Mobil
Az evőeszközök árnyalatai, méretei, súlya és alakjai befolyásolják az étel érzékelését - derül ki egy brit szakemberek friss tanulmányából.
Eddig tudták, hogy a vörös növelheti az étvágyat, de az Oxfordi Egyetem tudósainak legújabb kutatásai ellentmondanak ennek a hipotézisnek.
"Az étel felfogása több szenzoros élmény, amely nemcsak az étel ízét és textúráját, hanem az aromát és a szem által történő elemzést is magában foglalja. Mielőtt az étel eljutna a szájig, az agy már kialakította véleményét ez befolyásolja étkezési tapasztalatainkat "- vonta le a következtetést a Flavor magazinban megjelent tanulmány koordinátora, a Huffington Post idézi.
A vörös megspórolja a súlyát
A vizsgálat során a szakemberek több önkéntest teszteltek, hogy kiderítsék, milyen hatással vannak a különböző színű, formájú és súlyú evőeszközök az észlelt ízre.
"Azok számára, akik ellenőrizni akarják ételeik adagját, célszerű a tányérok piros színét választani" - mondják a szakemberek.
Észrevették, hogy a késsel elfogyasztott étel sósabbnak tűnik, mint a kanállal, villával vagy fogpiszkálóval. Azt is megállapították, hogy az étel műanyag kanállal fogyasztva "drágábbnak" tűnt.
Az év elején egy másik tanulmány kimutatta, hogy a forró csokoládé jobban néz ki, ha narancs vagy krém csészében fogyasztjuk, mint ha fehér vagy vörös csészékben tálalták volna.