Egy új tanulmány azzal vádolja az orvosokat, hogy hibát követtek el a teljes tejtermékek fogyasztásának korlátozásával
A tejtermékekben lévő telített zsírok, például a vaj és a tejföl fogyasztása jótékony hatással van az egészségre, új tanulmányok szerint, amelyek kimutatták, hogy az orvosok a teljes tejtermékek fogyasztására vonatkozó korlátozás téves volt.
A teljes tej fogyasztásának korlátozása és zsírtalanított termékekkel való helyettesítése nagyon kevéssé befolyásolta az elhízás és a II. Típusú cukorbetegség eseteinek növekedését, és számos tanulmány eltávolította a telített zsírokat a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőinek listájáról. Daily Mail.
Svéd szakértők múlt héten közzétett tanulmánya kimutatta, hogy a teljes tejtermékeket tartalmazó étrend alacsonyabb kockázattal jár a II. Típusú cukorbetegség kialakulásában.
Több mint 2500 emberen végzett kutatás kimutatta, hogy azoknak az önkénteseknek, akik napi nyolc vagy több adag magas zsírtartalmú tejterméket fogyasztottak, 23% -kal alacsonyabb a II. Típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata olyan emberek, akik megettek egy adagot, vagy egyáltalán nem. Korábbi kutatások szerint a zsírok befolyásolják a szervezet cukorbontását.
Egy másik, kanadai kutatók által elvégzett és az Applied Physiology, Nutrition and Metabolism folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy az olyan élelmiszerekben, mint például sajt és tejszín, gazdag étrend alacsony vérnyomással és alacsony vércukorszinttel (vércukorszint, 1. sz. ), mindkettő az elhízás alacsony kockázatával és a II. típusú cukorbetegséggel függ össze.
Olvassa el
Az orvosok megállapították, hogy azoknak az embereknek, akiknek a vérvizsgálata normális eredményt mutat, a vérben egyfajta zsírsav van a tejfogyasztással összefüggésben.
Mindezek a vizsgálatok a legújabb elemzéssorozatban, amelyek azt mutatják, hogy a teljes tejtermékeket nem szabad kizárni az étrendből. Márciusban a brit hatóságok mintegy félmillió emberen végzett tanulmánya kimutatta, hogy a telített zsírokat fogyasztóknak ugyanolyan kockázata van a szívbetegségekben szenvedőknek, mint azoknak, akik az étrendbe belefoglalják a joghurtot és a halat. "A telített zsírok nem okoznak szívbetegséget" - összegezték a szakértők.
A kutatók most úgy vélik, hogy a telített zsírok étrendből való kiküszöbölése problémát jelent az elmúlt évtizedekben, mivel ez a szénhidrátbevitel, különösen a cukor növekedéséhez vezetett, ami a vércukorszint növekedéséhez vezetett. A hosszú évek óta fennálló megemelkedett vércukorszint a II-es típusú cukorbetegség kialakulásához és a súlygyarapodáshoz kapcsolódik.