Egy új tanulmány feltárja azoknak a titkát, akik sokat fogynak, miért veszítenek sokat
Például, Egy tanulmányban, amelyben a kutatók arra kérték a gondozókat, hogy igyanak meg egy pohár vizet étkezés előtt, "a víz felerősítette a fogyás hatását" - magyarázta Brenda Davy., professzor a Virginia Tech University-n, valamint az egyik olyan tudós, aki koordinálta a metaanalízisben szereplő tanulmányokat.
A kutatók azonban rámutatnak, hogy még nem gyűlt össze elegendő bizonyíték ahhoz, hogy biztosan kijelenthessük, hogy a magasabb vízfogyasztás segíthet az embereknek a kilók leadásában.
Rebecca Muckelbauer, a berlini Charité - Universitätsmedizin Berlin Közegészségügyi Iskola kutatója az új metaanalízis koordinátora.
A szakember kijelenti, hogy a közvélemény tagjai gyakran fordulnak hozzá táplálkozási szakemberként, és megkérdezi tőle, hogy fogyasszon-e vizet. Muckelbauer rájött, hogy nem tudja a helyes választ erre a kérdésre, ezért úgy döntött, hogy kollégáival együtt elemzi a tömeg és a vízfogyasztás valaha készült tanulmányait.
Tizenegy tanulmány teljesítette ezeket a kritériumokat.
Ezek közül három azt mutatta, hogy a kezelés alatt álló emberek magas vízfogyasztása nagyobb súlycsökkenéshez vezetett.
Davy csoportjának tanulmánya azt találta, hogy azok a nők, akik diéta közben növelték a vízfogyasztásukat, több kilót vesztettek, mint azok, akik kevesebb, mint egy liter vizet ittak naponta.
Azonban az a mechanizmus, amellyel a víz segíti az embereket a felesleges kilók fogyásában, nem világos.
Az egyik lehetőség Davy szerint az, hogy a víz enyhíti az éhséget.
"Ez segíthet az embereknek csökkenteni az összes kalóriát" - magyarázza Davy.
Muckelbauer egyetért abban, hogy a jóllakottság érzése a legvalószínűbb magyarázat, de rámutat, hogy egy másik lehetőség a "víz okozta termogenezis".
Ez az ötlet arra a tényre utal, hogy "az ivóvíz önmagában a test energiafogyasztásának növekedéséhez vezet" - mondja Muckelbauer. "A puszta tény, hogy vizet iszunk, energiafogyasztáshoz vezet. Ezt a szempontot nem nagyon tanulmányozták "- tette hozzá Muckelbauer.
Az Orvostudományi Intézet azt javasolja, hogy a felnőttek naponta 2,7 liter vizet (nőknek) és 3,7 litert (férfiaknak) fogyasszanak, de ez az összeg ételből, vízből és egyéb italokból állhat.
Bár kísérleti tanulmányok azt sugallják, hogy az emberek több vizet fogyaszthatnak a vízfogyasztás révén, Muckelbauer felmérései nem mindig azt sugallják, hogy azok az emberek, akik többet fogyasztanak, gyengébbek.
Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a túlsúlyos vagy elhízott felnőttek több vizet isznak, mint a normál méretű emberek, de más kutatások nem azonosították ezt a kapcsolatot az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban közzétett metaanalízis szerint.
"Nincs meggyőző bizonyítékunk arra, hogy a növekvő vízfogyasztás csökkenti a súlyt, de a magas fogyasztásnak természetesen más előnyei is vannak" - mondja Davy.
A kutató rámutat, hogy sokan napi 400-500 kalóriát fogyasztanak más italokból, és vízzel helyettesíteni nem lenne rossz ötlet.
Egy tanulmány megállapította, hogy azoknál a nőknél, akik édes italok helyett vizet ittak, kisebb volt a cukorbetegség kialakulásának kockázata.
Egy másik tanulmány azt is kimutatta, hogy azoknál a nőknél, akik nem fogyasztottak sok vizet, nagyobb volt a vesekő kockázata.
"Nincs veszély, ha több vizet iszunk" - mondja Davy.
Muckelbauer szerint hasznos lenne nagyobb kísérleteket végezni a fogyás potenciális előnyeinek tanulmányozására a megnövekedett vízfogyasztásból.