Egyéb sportok - Sportos teljesítmény ketogén étrend alatt - Dicodusport
2020. december 18
A százéves étrendet, amelyet korábban terápiás erényeire alkalmaztak, a keto diéta az utóbbi években gyorsan növekedett. Elsősorban hírességek által közzétett, versenyez a legnépszerűbb fogyókúrákkal. Most nagy teljesítményű sportolók veszik át a különféle szakterületeken, például Christopher Froome és Tim Olson. Nagyobb teljesítményt és jobb gyógyulást ígérő ez az étkezési módszer ellentétes a sportvilágban addig alkalmazott tudományos ajánlásokkal. Tehát valóban kompatibilis a szakmai gyakorlattal? ?
Mi a ketogén étrend? ?
Az étkezési szokások radikális változása
Míg az atléták étrendje hagyományosan 60% szénhidrátot tartalmaz, a keto a teljes étkezési piramis megfordításán dolgozik. A zsírsavak, mint például az omega 3 és 6, a napi bevitel 75-80% -át teszik ki. Az elfogyasztott fehérje mennyisége stabilan 20% körül marad, a szénhidrátoké pedig 5% -ra csökken. Ez körülbelül napi 30 g-nak felel meg.
Élelmiszerek népszerűsítése
Bár közel áll az alacsony szénhidráttartalmú vagy paleo étrendhez, a keto étrendnek megvan a sajátossága. Egyrészt a növényi és állati zsírokat mennyiségben fogyasztják olajok és vaj formájában. Ezenkívül bár lehetséges zöldségfélék, például avokádó, brokkoli vagy káposzta fogyasztása, erősen ajánlott, hogy ne egyél túl édes sárgarépát és répát. Végül a fehérjék megválasztása rendkívül változatos.
Kerülendő termékek a tányérról
Az édes, feldolgozott, gabonatartalmú ételek, mint például a rizs, a tészta és a kenyér, abszolút nem engedélyezettek a keto-adaptált sportoló számára. Túl gazdag szénhidrátokban, megzavarhatják új táplálkozási egyensúlyát. A gyümölcsöket, a bogyós gyümölcsök kivételével, valamint a tejszínt és a lágy sajtot meg kell tiltani.
Új energiaforrások
Ez a példátlan eloszlás kezdetben a szénhidrátok, tehát a vér glükózjának drasztikus csökkenését teszi lehetővé. A test ezután felhasználja glikogénkészleteit, hogy az izmoknak biztosítsa a működéséhez szükséges energiát. Végül, miután ezek a készletek kimerültek, a máj megkezdi a ketonok termelését, a sejtjeiben található mitokondriumoknak köszönhetően. Feladatuk a béta-hidroxi-butirátok, zsírsavak elégetése lipidekből. A test így párhuzamos utat talál az igényeinek fedezésére. Ez a ketózis állapota.
Megfelelő kiegészítő értéke
A ketózis káros hatásainak csökkentése érdekében a diéta kezdetén erősen ajánlott a közepes láncú tricliceridolajok fogyasztása, amelyek bőségesen megtalálhatók a kókuszolajban. Aki nem kívánja hozzáadni italához, kapszulában vásárolhatja meg. Sőt, bár az izomtömeg nem érhető el, és a szervezet létfontosságú szükségletei kielégülnek, a tápanyagok hiánya ebben az étrendben hiányosságokat okoz. A zöldségfogyasztás csökkenése és a gyümölcsök megszüntetése a test demineralizációját, valamint a vitaminok és rostok hiányát idézi elő. A kalcium-, kálium-, bikarbonát- és magnézium-kiegészítők szedése segít megelőzni a metabolikus acidózist. Szintén elengedhetetlen a sok hidratálás, napi legalább két liter víz elfogyasztásával.