Egyél 5 gyümölcsöt és zöldséget naponta - Diéta; Diéta
A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy az egészséges táplálkozás érdekében napi öt adag zöldséget és gyümölcsöt fogyasszunk el. Tudja meg, miért kell enni ennyi gyümölcsöt és zöldséget, és hogyan sikerül tiszteletben tartania.
A gyümölcsök és zöldségek ugyanabba a családba tartoznak, hasonló alapvető tápanyagokkal: vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal. Ezek a tápanyagok nagyon kevés kalóriát tartalmaznak, és nélkülözhetetlenek testünk megfelelő működéséhez.
Beavatkoznak az időskor, a rák bizonyos típusainak és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésének folyamatába is. Kalcium- és káliumtartalmuknak köszönhetően a zöldségek és gyümölcsök részt vesznek a csontritkulás elleni küzdelemben.
Fenntartják a sav-bázis egyensúlyt testünkben, korlátozzák a kalcium vizelettel történő eliminálódását.
Az e funkciók ellátásához szükséges tápanyagok mennyiségét szakértők számolták ki, az eredmény az ajánlott napi bevitel. Gyümölcsök és zöldségek esetében az ajánlott napi vitamin-, rost- és ásványianyag-bevitel elérésére kijelölt mennyiség körülbelül 700-800 gramm naponta. Tekintettel arra, hogy egy adag zöldség 150 és 200 gramm között változik, a fogyasztási ajánlások szerint napi 5 gyümölcsöt és zöldséget kell megenni.
Tápanyag-bevitelük mellett a zöldségeknek és a gyümölcsöknek további szerepük van: a jóllakottság érzetét adják anélkül, hogy kalóriában lennének gazdagok.
Úgy érzi, hogy már nem éhes a bennük lévő rostok miatt. 100 gramm zöldség átlagosan 15-25 kalóriát tartalmaz, míg 100 gramm gyümölcs körülbelül 40-50 kalóriát tartalmaz. Ha összehasonlít egy almát és egy csomag kekszet, akkor észreveszi, hogy 200 grammban mindig ugyanaz a kalória van, mint 25 gramm kekszben.
A napi öt gyümölcs és zöldség ajánlása minimális. Határozottan még jobb, sőt ajánlott többet fogyasztani. Mivel a dohányosok több C-vitamint fogyasztanak, előnyben kell részesíteniük az ebben a vitaminban gazdag gyümölcsöket és zöldségeket. Ezenkívül a színes zöldségekben található pigmentek segítik őket a dohány káros hatásai elleni küzdelemben.
Ahelyett, hogy megszámolná az elfogyasztott gyümölcsöket és zöldségeket, megkockáztatva, hogy ez a gesztus kínos, sőt rögeszméssé váljon, fogadjon el egy egyszerűbb megoldást: győződjön meg arról, hogy az étlap felét gyümölcsök és zöldségek alkotják.
Például: reggeli közben fogyasszon gyümölcsöt vagy narancslevet és egy adag gabonapelyhet. Ebédre: saláta zöldségből vagy párolt zöldségből egy adag hússal és egy adag szénhidrogénnel, valamint gyümölcs desszertként. Vacsoránál: zöldségleves vagy zöldséges grillezett hal vagy tojás.
Fogyasszon gyümölcsöt minden snacknél, vagy akár étkezés előtt. Ez egy trükk, amely természetes módon csökkenti az éhségedet a rostoknak és a benne lévő víznek köszönhetően.
Nincs több vicc! Kolbásszal és más finomságokkal együtt kínálja kedvesének desszertként egy adag zöldséget és gyümölcsöt: törpeparadicsomot, uborkát, dinnyét, brokkolit, zöldbabot, endíviát, amelyet kedvére való koktélmártással tálalhat.