Egyél a refluxhoz és a gyomorégéshez - PDF ingyenes letöltés
52 recept narancsfázis krémes mangoldleves grillezett garnélával A leveshez: 400 g svájci mángold vagy fiatal spenót 2 evőkanál olívaolaj Só, őrölt bors Néhány köménymag, őrölt 125 ml kókusztej 500 ml víz A garnélákhoz: 8 garnélarák 1 teáskanál Gyömbér 1 teáskanál citromfű 1/2 chili paprika 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj Só, bors a malomból 1. Mossa meg a mángoldot és vágja csíkokra. Az edényben felmelegítjük az olívaolajat, és röviden megpirítjuk benne a mángoldot. Öntsön kókusztejet és vizet a tetejére, és hagyja lassú tűzön párolni körülbelül 15 percig. Fűszerezzük és erőteljesen keverjük egy keverővel. 2. Mossa meg a garnélarákot, vegye le a héjat és óvatosan vágja hosszában a hátát. Távolítsa el a beleket. Magozzuk a chili paprikát és vágjuk finom csíkokra. A fokhagymát és a gyömbért megpucoljuk és apróra vágjuk. A citromfüvet is vágja apróra. Az összes fűszert összekeverjük az olajjal, és a garnélákat pácoljuk velük, fóliával letakarva kb. 15 percre hűtőbe tesszük. 3. Melegítsük fel a rostot vagy a bevont serpenyőt, és kb. 2-3 percig szaggassuk vagy grillezzük a garnélákat mindkét oldalon, és a habos levessel tálaljuk.
