Egyél aszalt gyümölcsöt - volt egy dió
Az alap 1/3 hüvelyesek + 2/3 gabonafélékből készült étel díszítéséhez a zöldségkonyha nagyon szeret szárított gyümölcsöt használni. A hagyományos konyhában ismertek, például aszalt szilva, mazsola vagy szárított sárgabarack kuszkusz, tagine vagy párolt ételekben. De mindazok, akik kevesebb húst, vegetáriánust vagy vegánt akarnak enni, boldogan merítenek a szárított gyümölcsökből; és jó okkal !
Száraz gyümölcs, mi az ?
A szárított gyümölcsök családjában elsősorban olajos magvak vannak, ezek diófélék (dió, mandula, pisztácia, földimogyoró stb.), És vannak szárított gyümölcsök (aszalt szilva, datolya, füge, szőlő, kajszibarack ...). Ezek a szárított gyümölcsök természetesen olyan gyümölcsök, amelyeket természetesen szárítottak vagy dehidratáltak. A kandírozott szárított gyümölcsök előállításához cukrot adnak hozzá. A szárított gyümölcsöknek az az előnye, hogy könnyebben szállíthatók és mindenekelőtt tárolhatók, mint a friss gyümölcsök, miközben kiváló táplálkozási tulajdonságokat és nagyon vonzó ízt kínálnak. Van, aki még inkább a friss gyümölcs helyett !
A szárított gyümölcsök fogyasztásának előnye
Természetesen ásványi anyagokban, rostokban és vitaminokban, egyeseknél aminosavakban és zsírsavakban gazdag aszalt gyümölcsök kiválóan alkalmasak az egészségre és különösen az egész szív- és érrendszerre. A szárított gyümölcsök mindegyikének megvannak a maga sajátos tulajdonságai, amelyeket minden terméklap részletez, dió volt, de mindegyik nagyon jó energiaforrás, mivel általában nagyon magas a kalóriatartalma. A szárított gyümölcsök különösen népszerűek a sportolók körében, mivel magas az energiakoncentrációjuk, és mivel gyorsan biztosítják az üzemanyagot, ami értékes a testmozgás előtt és a gyógyulás érdekében. Sokkal jobb, ha aszalt gyümölcsöt eszik, nem pedig az üzletekben vásárolt feldolgozott sütiket, ha kis éhség támad.