Egyél egészséges újhagymát és póréhagymát - útmutató - egészség
Az újhagyma és a póréhagyma fehér-zöld rudakban nő. Az újhagyma különösen egészséges, mivel esszenciális, kéntartalmú olajai és másodlagos növényi anyagai vannak. A szájban már gyulladáscsökkentő és csíraölő hatásuk van, és enyhítik a megfázásos tüneteket is. Az újhagyma segít a vérszegénységben, a köhögésben és a rekedtségben is, enyhíti a rovarcsípést és az égési sérüléseket. A póréhagyma vízhajtó és hashajtó hatású, segíti az emésztési problémákat és az ízületi fájdalmakat, védi a szívet és az ereket.
Az egészséges hagymafajták megfelelő elkészítése
Az újhagyma olyan egészséges, mint a nagy hagyma
A gyengéd újhagymát gyakran élvezik azok, akik nem szeretik a hagymát. A legjobb újhagyma tavasszal a szabadban vásárolható meg - akkor ropogós, gyengéd és nagyon enyhe. Az újhagyma alacsony kalóriatartalmú és ugyanazokat az egészséges összetevőket tartalmazza, mint a nagy hagyma, különösen a B-, C- és E-vitaminokat, káliumot és kalciumot, vasat és béta-karotint. Különösen a fehér részen található sok polifenol, amelyek javítják a vér áramlási tulajdonságait és megakadályozzák az erekben lerakódásokat.
Egyél a póréhagyma zöld részét is
Ha póréhagymáról van szó, sokan csak a fehér részt használják, és a zöldet eldobják. A póréhagyma tápanyagainak többsége zöld színben található, például 300-szor annyi béta-karotin, mint a fehér részben. A béta-karotin jó a szemnek és véd a szívbetegségektől. A póréhagyma tartalmaz sok K-vitamint, amely szabályozza a véralvadást, és sok inulin rostot, amely támogatja a bélbaktériumokat.
Hagyma: összetett és egészséges
Számos receptnek megfelelő ízt ad, és értékes összetevőket tartalmaz: a hagymát. A tudósok azt vizsgálják, hogy a hagyma segíthet-e a rák ellen is. több
Nyers vagy sült: a hagyma egészséges
Sok ételnek megadják a tipikus ízét és nagyon egészségesek. Mi a fontos a hagyma vásárlásakor és elkészítésénél - és mi segít a vizes szemek ellen a vágás során? több