Egyél egészségesen - 1

Egyél egészségesen - 1. kínai étel

A világon egyre népszerűbb kínai étel veszélyesebb lehet, mint a gyorsétterem, a szervezetre gyakorolt ​​mellékhatásait tekintve - mutatja egy friss tanulmány.

Amellett, hogy a kínai éttermekben vagy vendéglátóipari cégekben megtalálható ételek egyenként több mint 1000 kalóriát tartalmaznak, ami a napi kalóriaigény több mint felét jelenti, a kínai ételek bővelkednek az ízfokozókban. az úgynevezett mononátrium-glutamát (MSG), amelyről kimutatták, hogy súlygyarapodáshoz vezet - írja a fyiliving.com.

A Kínában több mint 10 000 felnőtten végzett tanulmány megvizsgálta, hogy van-e összefüggés ez az ízfokozó és az elhízás között, megjegyezve, hogy azoknak, akik nagyobb mennyiségben fogyasztanak MSG-t, 28% -kal magasabb a elhízott vagy túlsúlyos másokhoz képest, az ellenkező póluson.

Még nem biztos, hogy az MSG hogyan kapcsolódik a súlygyarapodáshoz, de a tanulmány szerzői azt gyanítják, hogy idővel ez az ízfokozó arra készteti az agyat, hogy ne reagáljon megfelelően a leptinre, az étvágyszabályozó hormonra. Amikor az agy már nem reagál a leptinre, túlevünk és hízunk. Ezenkívül más kutatások kimutatták, hogy ugyanaz az ízfokozó migrénhez vezet.

Sajnos azonban az élelmiszer-adalékanyag az élelmiszerek túlnyomó többségében megtalálható

---