Egyél egészségesen a munkahelyeden is! Táplálkozási tippek vállalatoknak - Karrier Magazin
A gyors és gyorsételek korában az egészséges táplálkozás lehetetlen feladatnak tűnik, különösen a vállalati alkalmazottak számára. Az étkezési idő egyre rövidebb, és a legtöbben ebédelnek, miközben válaszolnak az e-mailekre, az étkezési preferenciák tetején pedig csirkecombok szerepelnek sült krumplival, szelet burgonyapürével, kínai ételek vagy a pizza. Nem csoda, hogy a túlsúlyos emberek száma az utóbbi években jelentősen megnőtt. Sajnos ez a modern életmód, korlátlan hozzáféréssel a kalóriatartalmú ételekhez, mozgásszegény életmóddal és órákon át a széken üléssel, csak időben vezet különféle betegségekhez, például: csökkent glükóz tolerancia, cukorbetegség, diszlipidémia és köszvény. Egyes szervezetek azonban az alkalmazottak termelékenységének és egészségének javítása érdekében tanácsot kérnek a táplálkozási szakemberektől.
Milyen kiegyensúlyozott életmód jár, ha egy vállalatnál és azon túl is dolgozik?
Az egészséges táplálkozás a rendszeres testmozgással kombinálva az optimális egészséget elősegítő életmód alapja. A normál testtömeg fenntartásához fontos a megfelelő kalóriaegyensúly. A napi kalóriaigény az életkoron, a nemen, a testsúlyon és a fizikai aktivitáson alapul.
Az étrend összetételének kiegyensúlyozottnak kell lennie. Általában a szénhidrátok az összes kalóriabevitel 45-65% -át, 10-25% fehérjét és 20-35% zsírtartalmát képviselik. Előnyösek az alacsony glikémiás indexű szénhidrátok, például gyümölcsök és zöldségek. A finomított gabonaféléket és sütőipari termékeket ajánlott teljes kiőrlésű gabonákkal helyettesíteni. Ezek az ételek fontosak a rostbevitel szempontjából, ami csökkenti a cukorbetegség és a vastagbélrák kockázatát. A szénsavas italokhoz, cukrászsüteményekhez és süteményekhez hozzáadott cukornak a napi összes kalória kevesebb mint 10% -át kell kitennie.
A fehérjének különféle táplálékforrásokból kell származnia, mint például hal, sovány hús (csirke), tojás, hüvelyesek (bab, borsó, lencse), szója, olajos magvak (dió, mandula, mogyoró) sózatlanul. A vörös hús (sertés, marha, bárány) túlzott fogyasztása a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri mortalitás, a vastagbélrák megnövekedett kockázatával jár.
Úgy tűnik, hogy az elfogyasztott zsír típusa többet számít, mint a mennyiség. Kerülni kell a transz-zsírokat, amelyek a margarinban, a gyorsétteremben és más feldolgozott termékekben találhatók, mivel ezek hozzájárulnak a diszlipidémiához és a szívbetegségekhez. A szív- és érrendszeri betegségek kockázatát csökkentő, többszörösen telítetlen zsírok megtalálhatók a zsíros halakban (lazac, tonhal, szardella, hering, kagyló, kardhal, szardínia, makréla) és különféle olajokban (napraforgó, sáfrány, repce, zöldség).
Néhány életmód-javítási stratégia hosszú és intenzív munkarenddel rendelkezők számára:
Összefoglalva, nem csak az számít, hogy mit eszünk, hanem az is, hogyan eszünk. Minden területen felelősek vagyunk a döntéseinkért, beleértve a táplálkozás módját is. Az egészséges életmódra való áttérés fokozatos, havonta magatartási változást hajtunk végre. Például azzal kezdhetjük, hogy a gyümölcsfogyasztást napi 2 adagra növeljük, a következő hónapban a gyorsételeket legfeljebb heti egy adagra csökkentjük.
Az alkalmazottak egészséges életmódjának népszerűsítése érdekében ideális lenne, ha a multinacionális vállalatok különleges ebédszüneteket szerveznének számítógépek vagy egyéb zavaró tényezők nélkül.