Ha rizst eszik, ha hasmenése van, Sciences et Avenir

Szerkesztő: 2016. 17. 06. 18.30, frissítve: 2017.12.09-én 9.30-kor.

Ha Ön (vagy gyermekei) rendszeresen gasztronómiai vagy Indiába utazik, akkor biztosan ismeri ezt a tanácsot is: hasmenés esetén fogyasszon rizst. Folytatjuk ?

eszik

Tál fehér rizs.

Köztudott, anyáink és nagymamáink mindig is ezt mondták: a rizs székrekedés. Információ? Hit? És milyen tudományos realitások alapján? Kis belső vizsgálat a belek szívében. A belünk változó hangulatának okának megértéséhez (egy ütés lágy, egy ütés nehéz), először a székletet kell megvizsgálnunk. Más szavakkal, mi a kakil? Nos, ez egyfajta paszta, amely vízből, baktériumokból és emésztetlen élelmi rostokból áll. Ha ez a keverék túl gazdag vízben és túl gyakran ürül, akkor hasmenésnek hívják. Ezzel ellentétben, ha a keverékből hiányzik a folyadék, a széklet kemény és nehezen halad a kijárat felé. Székrekedésről beszélünk.

Hasmenés: amikor a vastagbél túlterhelődik

A vízadagolásért felelős személy a vastagbél. Ha minden rendben van, állítólag tökéletes konzisztenciájú túrót készít, éppen megfelelő mennyiségű folyadékkal. Bonyolult munka, amikor tudjuk, hogy a paszta, amelyet az előző belek (a vékonybél) hoznak hozzá, levesnek tűnik. A vastagbélnek ezért ki kell szárítania ezt a levest. A kivont szivacs képe vonzó, de fizikai szempontból ez nem egészen így történik. Valójában a bélfal sejtjeiben vannak olyan kis szivattyúk, amelyek ásványi anyagokat (főleg sót) szállítanak a vastagbél belsejéből a test belsejébe. A bélfal két oldalán lévő sókoncentrációk kiegyensúlyozásához a víz ozmózis útján következik. Végül, ha jó egészséged van.