Egyél és igyál egészségesen Ami igazán fontos
Egészséges táplálkozás és ivás: ami igazán fontos
2015.04.08., 10:09 | md (CF)
Ha egészségesen étkezik és iszik, szilárd alapot vet az egészséges életmódra. Az ilyen étkezés nem annyira bonyolult, mint sokan gondolják. Ha csak néhány tippet követ, akkor az egészségének - és így önmagának is - nagyszerű szolgálatot tesz.
A táplálkozással kapcsolatos legnagyobb tévhitek
Fotósorozat 9 képpel
Tippek az egészséges táplálkozáshoz: A változatosságról van szó
Ha elhiszi a reklámígéreteket, szinte minden élelmiszer egészségesnek tűnik. Ez természetesen nem igaz, bár alig vannak igazán rossz ételek. Az elfogyasztott mennyiségek mellett fontos a változatos étrend. A tápanyagban gazdag és alacsony energiatartalmú ételek kiegyensúlyozott arányával megalapozza az egészséges táplálkozást és ivást.
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) szerint az egészséges táplálkozás alapvető építőkövei a következők: Sok gabonatermék, sok gyümölcs és zöldség, napi tejtermékek, mértékletes hús és kevés zsír. Ha olyan gabonafélékről van szó, mint kenyér, tészta vagy rizs, akkor inkább a teljes kiőrlésű fajtákat használja, mivel ezek sok rostot tartalmaznak. A DGE azt tanácsolja, hogy ebből 30 grammot fogyasszon el naponta a különféle betegségek megelőzése érdekében. Szénhidrátjaik miatt a burgonya is az étrend része, ha egészségesen akarsz étkezni. (Egészséges táplálkozás iskolás gyermekek számára: nélkülözhetetlen ételek)
Zöldségek és gyümölcsök: napi ötnek kell lennie
Nem titok, hogy a zöldségek és gyümölcsök az egészséges étrend részét képezik. De arra is ügyelnie kell, hogy elegendő mennyiséget fogyasszon belőle. Napi öt adag ajánlott, ideális esetben három zöldség és két gyümölcs. Tipp: Egy almával, egy vagy két sárgarépával vagy akár egy pohár gyümölcslével már el is takarhatja az egyes adagokat. Így látja el szervezetét elegendő vitaminnal és ásványi anyaggal.
Az állati termékeknél előnyben kell részesíteni a tejtermékeket. Értékes összetevőket, például kalciumot tartalmaznak. A húsnak is szerepelnie kell az étlapon, ha egészségesen szeretne étkezni, de a DGE ajánlása szerint a mennyiség nem haladhatja meg a heti 300-600 grammot. Hal fogyasztása az egészséges omega-3 zsírsavak miatt ajánlott hetente egyszer vagy kétszer.
Főzés sütés helyett
A legjobb, ha az ételt a lehető legkevesebb zsírral készítjük el. Tipp: az elkészítés során előnyben részesítse a növényi zsírokat. Gyakran hasznos az a tipp, hogy ne zsírral, hanem vízzel és alacsony hőmérsékleten főzzen ételeket. A DGE azt javasolja, hogy ne fogyasszon több mint 80 gramm zsírt naponta. Mivel sok késztermék, de édesség és húskészítmény is tartalmaz úgynevezett láthatatlan zsírokat, fogyasztás előtt különös figyelmet kell fordítania az összetevőkre. (Egészséges elvitel: harapnivalók útközben)
Igyon egészségesen: elég és helyes
A nap folyamán másfél liter folyadékot kell inni. Ez magában foglal mindent, amit inni. Elméletileg olyan italok is, mint a kávé és a kóla. Az édesített italokat csak mértékkel szabad inni, magas cukortartalmuk miatt. Tipp: Ha egészségesen szeretne inni, akkor a legjobb, ha ásványvizet, gyümölcsfröccsöt vagy cukrozatlan teát választ. De nem kell nélkülöznie egy pohár bor vagy sör nélkül - itt is fontos a megfelelő mennyiség megtartása.
Egészségesen fogyasszon és igyon: szánjon rá időt
A kiegyensúlyozott étrend mellett az időfaktor is fontos szerepet játszik, ha egészségesen szeretne enni és inni. Ne egyél tévénézés vagy munka közben, hanem tudatosan szánjon rá időt az evésre. Azok, akik élvezik az ételt, nemcsak a zamatot érzékelik intenzívebben, hanem a jóllakottság érzetét is korábban - áll a DGE szerint. Ez csökkenti annak a kockázatát, hogy többet eszik, mint amennyit valóban akart.
Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.