Egyél és igyál teljes ételeket - földimogyorót
A kérdés megválaszolásához élelmiszer-piramisokat vagy táplálkozási köröket fejlesztettek ki. Tájékozódást kínálnak arról, hogyan lehet kiegyensúlyozott, egészséges és egészséges étrendet fogyasztani.
A legjobb mindenben
A teljes ételek fogyasztása és elfogyasztása azt jelenti, hogy olyan ételeket válasszunk, amelyek megfelelő arányban biztosítják számunkra az összes tápanyagot, például vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjéket - azaz fehérjét, zsírokat, szénhidrátokat, rostokat és másodlagos növényi anyagokat. Ha egészséges étrendet fogyasztunk, akkor elegendő - de nem túl sok - energiát is kapunk kalóriák formájában.
Nincs azonban egyetlen élelmiszer, amely az összes szükséges tápanyagot biztosítja - számít a kombináció. A mottó itt: Használja az élelmiszerek változatos választékát, és részesítse előnyben a növényi eredetű ételeket!
A táplálkozási kör 7 építőköve
A német Táplálkozási Társaság e. V. ajánlja a diéta összetételét a DGE táplálkozási csoport szerint. A kör hét szegmense képviseli a különböző élelmiszercsoportokat.
Minél nagyobb a szegmens, annál több lehet ez a terület a napi menüben. Minél kisebb, annál kíméletesebben kell fogyasztania ezeket az ételeket:
1. Gabonafélék, gabonatermékek, burgonya
4. Tej, tejtermékek
5. Hús, kolbász, hal, tojás
A diéta egyensúlyban
Mivel a hidratálás nagyon fontos, az italok alkotják a kör közepét. Az ajánlott élelmiszermennyiség csaknem háromnegyede a zöldséges élelmiszerek szegmensében található. Megtalálhatók a „Gabona, gabonatermékek, burgonya”, „Zöldségek, saláta” és „Gyümölcs” csoportokban. A növényi eredetű élelmiszerek az egészséges étrend alapját képezik, és szénhidrátokat, vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat és másodlagos növényi anyagokat biztosítanak.
Ezenkívül az állati eredetű élelmiszerek csak a táplálkozási csoport körülbelül egynegyedét teszik ki. A „tej, tejtermékek” és „hús, kolbász, hal, tojás” csoportokba sorolják őket. Ezeknek az ételeknek kisebb adagokban kell kiegészíteniük a napi menüt, mert kiváló minőségű fehérjével, vitaminokkal és ásványi anyagokkal látják el a testet. Mennyiség szempontjából a zsírokat és olajokat ritkán használják, mert ebben a csoportban a minőség a meghatározó. A növényi olajok értékes telítetlen zsírsavakat és E-vitamint tartalmaznak.
A sokféleség és a változatosság a minden és a vég
A DGE ajánlásai szerint mind a 7 ételcsoport közül választhat a megadott arányban. Változatos étkezéshez használja az egyes csoportok különböző ételeit. De ne essen pánikba: ha a választási lehetőségek egy napon nem voltak teljesen kiegyensúlyozottak, a következő napokon könnyen pótolhatja ezt. Összességében ez attól függ, hogy átlagosan mit ettél egy hétig.
És földimogyoró?
A földimogyoró fontos helyet foglal el a teljes étrendre vonatkozó ajánlásokban! A földimogyoró hüvelyesek. A DGE táplálkozási csoportjában a „Zöldségek és saláták” szegmenshez vannak rendelve. Ez a táplálkozási közösség második legnagyobb szegmense. Így a mogyorót vagy más hüvelyeseket naponta kell fogyasztani - ha nem is minden étkezésnél! Csakúgy, mint a többi hüvelyes - borsó, bab, lencse vagy csicseriborsó -, a földimogyoró is a legjobb fehérjeforrás a növényi élelmiszerek között. A hüvelyesek például fehérjét adnak a pörköltekhez és a salátákhoz. Egy maroknyi földimogyoró több mint 25 gramm értékes építőelemet tartalmaz, és fontos fehérjeforrás a szervezet számára.
A földimogyoróban is magas a rosttartalom. A rost segít abban, hogy tovább érezd magad teljesnek. De egy maréknyi mogyoróban még több van: a földimogyoró gazdag ásványi anyagokban, magnéziumban, cinkben és káliumban, emellett a niacin, az E-vitamin, a B1-vitamin és a folát jó forrásai.
Iratkozzon fel dió levelünkre
Rendszeres időközönként megkapja a legfrissebb információkat az ültje promóciókról és versenyekről.