Egyél étkezési társulásokat a természetgyógyászat szerint - le palais savant
A természetgyógyászat olyan gyógyszer, amely átfogóan és megelőző módon veszi figyelembe testünket. Elsődleges célja az természetes módon megőrizni az egészséget étrendünk átfogó megközelítéseként, illóolajok használata, masszázs, testmozgás, relaxáció, hidrológia stb. Elmerülhet a természetgyógyászatra jellemző elvek és technikák sokaságában, de ebben a cikkben érdekelni fogjuk étel és különösen a koncepcióra étel társulás vagy kombináció.
Az alapötlet az, hogy azt mondjuk, hogy étrendünk, bármilyen változatos is, az emésztésünktől elválaszthatatlan. A túl lassú vagy túl gyors emésztés kényelmetlenséget és táplálkozási hiányosságokat okoz. Ha az emésztés rosszul megy: rágott rágás, túl zsíros, túl nehéz vagy túl savas ételek, zavaró emésztés (puffadás és egyéb legkellemesebb gázjelenségek), vitaminok, ásványi anyagok, fehérjék asszimilációja és minden jó dolog, amit a tányérjára tesz légy tökéletlen. Ebből a gyenge asszimilációból táplálkozási hiányosságok származnak.
Hogyan állapítható meg, hogy "rossz emésztése van-e" ? A tünetek egyetemesek: fáradt étkezés után (a természetgyógyászok szerint a férfiak nem fáradtak és sántítanak étkezés után, éppen ellenkezőleg, élénkek az energiától!), emésztési rendellenességeik vannak, savasságok, kellemetlen érzés, például puffadás, gáz, székrekedés. Röviden, bármi, ami kényelmetlenséget okozhat étkezés után, a gyenge emésztés, ezért a rossz ételtársulás jele.
Most térjünk át az élelmiszer-társulás koncepciójára. Minden étel egy széles élelmiszer-kategóriának felel meg, amelyet később részletesebben tárgyalunk. A természetgyógyászok azt tanulmányozták és elmagyarázták, hogy az egyes ételkategóriák:
- különböző emésztési idő (több tíz perctől több óráig)
- másfokú savasság minden emésztéshez
- az emésztés más helye (gyomor, belek stb.)
Vegyük a "Gyümölcsök" kategória példáját. A gyümölcsök olyan élelmiszerek, amelyeket nagyon gyorsan (néhány perc alatt) megemésztenek, mert áthaladnak a gyomorban anélkül, hogy ott maradna és emésztik a vékonybélben.
Az emésztőrendszer
Ennek a példának az volt a célja, hogy gyakorlati módon szemléltesse, hogyan alkalmazható a természetgyógyászat a mindennapi életben. Valamint értse meg a természetgyógyászat szabályainak hátterét. Most nézzük meg, melyek a megfelelő élelmiszer-egyesületek a többi élelmiszer-kategóriához.
Az ételeket ezekre a kategóriákra osztják:
| Erős fehérjék | főtt hús, baromfi, hal, tojás, sajt (Comté típusú) |
| Gyenge fehérje | hüvelyesek (csicseriborsó, lencse, szójabab stb.), mandula, mogyoró |
| Friss sajtfehérje | joghurtok, friss kecskesajt, friss juhsajt, fehér sajtok stb. |
| Erős lisztes | tészta, kenyér, rizs, zab, árpa, búza, kukorica stb. |
| Gyenge keményítők | kétszersült, gabonapehely, burgonya, édesburgonya, sütőtök |
| Gyümölcsök | savas (például kivi, narancs, citrom, sárgabarack), félsavas (alma, körte, mangó, őszibarack) és édes (banán, füge, szőlő) |
| Zöldségek | minden zöld (brokkoli, saláta, káposzta) vagy színes zöldség (paprika, póréhagyma, padlizsán) |
| Különleges ételek | dinnye, görögdinnye, méz |
Most, hogy látja, milyen típusú étel felel meg az egyes kategóriáknak, íme egy összefoglaló táblázat, amely lehetővé teszi megérteni és alkalmazni az élelmiszer-társulások elvét.
| Erős fehérjék | Gyenge fehérje | Fehérje friss sajt | Erős lisztes | Alacsony keményítőtartalom | A gyümölcsök | Zöld és színes zöldségek | Specifikus ételek | |
| Erős fehérjék | ||||||||
| Gyenge fehérje | ||||||||
| Fehérje friss sajt | ||||||||
| Erős lisztes | ||||||||
| Alacsony keményítőtartalom | ||||||||
| A gyümölcsök | ||||||||
| Zöld és színes zöldségek | ||||||||
| Specifikus ételek |