Egyél fűszeresen, l; egészségügyi eszköz keresztül l; tányér
Egyél fűszeresen, az egészségügyi előny a tányéron keresztül ?
A kutatók olyan tapasztalatokat találtak, amelyek alátámasztják, hogy az ételhez fűszerkeverék hozzáadása csökkentheti a gyulladást a szervezetben. Számos tanulmány kimutatta azonban, hogy káros hatással van az egészségre.
A gyógynövények, fűszerek és aromák nagyon hasznosak a kedvenc receptek áttekintéséhez és az ízlelőbimbók felébresztéséhez, mert lehetővé teszik ízesítsük ételeinket ígérjen egy ízelítő utat otthon elhagyása nélkül, főleg, hogy a lista nagyon hosszú: rozmaring, menta, metélőhagyma, koriander, fahéj, kurkuma, szegfűszeg, kömény. A Pennsylvaniai Állami Egyetem kutatóinak tanulmánya azt jelzi, hogy egy sor fűszer hozzáadása az étkezéshez nemcsak biztos módja annak, hogy finomabbá tegye, hanem tagadhatatlanul egészségügyi előnyök. És jó okból ez a trükk csökkentené a gyulladás kockázatát a szervezetben.
Vizsgálatuk megállapította, hogy amikor az emberek magas zsír- és szénhidráttartalmú ételt ettek 6 g fűszerkeverékkel, akkor gyengébb gyulladásjelzők csak étkezéssel, kevés fűszerrel vagy anélkül. „Ha a fűszerek megfelelőek az Ön számára, akkor lehet egy olyan módszer, amely egészségesebbé teheti a magas zsír- vagy szénhidráttartalmú ételt. Ebből a tanulmányból nem tudjuk megmondani, hogy ez egy adott fűszer volt-e, de ez a különleges keverék előnyösnek tűnt. ”, Magyarázza Connie Rogers professzor, aki a vizsgálatot végezte. A keverék 13 fűszert tartalmazott: bazsalikom, babér, bors fekete, fahéj, koriander, kömény, gyömbér, oregano, petrezselyem, piros kaliforniai paprika, rozmaring, kakukkfű és kurkuma.
Csökkentse az akut és krónikus gyulladásokat
E kutatók szerint korábbi kutatások szerint bizonyos fűszerek, például a gyömbér és a kurkuma, igen gyulladáscsökkentő tulajdonságok. A krónikus gyulladás azonban rossz egészségügyi eredményekkel jár, mint például a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, a túlsúly és az elhízás. Azt is állítják, hogy kiderült, hogy a zsír- vagy cukortartalmú étkezés után a gyulladás fokozódhat. Bár nem világos, hogy ez a rövid "expozíció" hívott-e akut gyulladás a szervezet krónikus gyulladását okozhatja, úgy tűnik, káros szerepet játszik, különösen a túlsúlyos vagy elhízott emberek esetében.