Egyél kevesebb telített zsírt

Feladta Rédaction E-sante.fr, 2009.04.27., 02:00 órakor

telített

Az étkezési zsír három kategóriája

A zsírok vagy lipidek három kategóriába sorolhatók: telített zsírok, egyszeresen telítetlen zsírok (például olívaolajban találhatók) és zsír többszörösen telítetlen (beleértve a halakban található omega-3-kat is).

A probléma a telített zsírok az, hogy túl sokat fogyasztunk belőle, és ilyen adagokban nem tesz jót a szív- és érrendszerünknek. Valójában a telített zsírsavak hajlamosak növelni a koleszterinszintet és különösen a rossz koleszterinszintet (LDL-koleszterin).

Hol találhatók telített zsírok? ?

Sok étel tartalmaz telített zsírok:

Baromfi bőr.

  • Feldolgozott húskészítmények: kolbász, pite stb.

    • Teljes tej és sovány tejtermékek: sajt, tejszín, vaj stb.