Egyél, mint az első ember
2017. július 30-án 11:00 órakor
A paleo diéta divatos! A barlangjaikban élő emberekhez hasonlóan csak természetes ételeket szabad fogyasztani: zöldségeket, húst és halat. De vajon mindez valóban az első európaiak étlapján volt? A tübingeni egyetem Senckenberg Emberi Evolúciós és Palaeoenvironment (HEP) tudósai elemezték, hogy mit is ettek első őseink. És ez miért vezethetett konfliktusokhoz a neandervölgyiekkel.
A Homo sapiens első képviselői körülbelül 43 000 évvel ezelőtt telepedtek le a mai Európában. Körülbelül 3000 év után ott helyettesítették a neandervölgyieket. Sok tudós foglalkozott már ezzel. Egy hipotézis: Az első anatómiailag modern emberek sokkal rugalmasabb étrendet folytattak. Például gyakrabban ettek volna halat.
A tübingeni biogeológusok, Hervé Bocherens professzor és dr. Dorothée Drucker megismerése: Csapatával a kora újkori emberek étkezési szokásait vizsgálták a Krím ukrán félszigetén található Buran Kaya-barlangok legrégebbi ismert kövületeinek felhasználásával. Eddig a kora újkori emberek étrendjére vonatkozó összes elemzés izolált leletekből származik - magyarázza Drucker. Nehezen értelmezhetők voltak, ezért ezúttal "a korai emberi leleteket az ott élő fauna összefüggésében nézték". A tudósok eredményeiket a "Scientific Reports" folyóiratban tették közzé.
Annak érdekében, hogy kiderüljön, milyen volt őseink étlapja fosszilis tápláléknyomok nélkül, a csapat speciális módszert alkalmazott: a tudósok megmérték a stabil szén- és nitrogén-izotópok tartalmát a korai emberek és az ott élő potenciális zsákmányállatok csontjaiban például saigáktól, lovaktól vagy szarvasoktól. Elemezték az egyes fehérjék nitrogéntartalmát is. Így egyértelműen meghatározhatták, mi volt a korai emberek kedvenc étele.
Eredményeink azt mutatják, hogy a 15N nitrogén izotóp nagyon magas arányban fordul elő anatómiailag modern emberek számára. Ezek azonban nem - mint korábban feltételezték - nem a haltermékek fogyasztásából származnak, hanem elsősorban a mamutokból.
Prof. Hervé Bocherens, Tübingeni Egyetem
A mamuthús mellett őseinknek is meglepően nagy vágyuk volt a zöldfelületre: az anatómiailag modern emberekben a növényi eredetű táplálék aránya lényegesen magasabb volt, mint az összehasonlítható neandervölgyieknél. Ennek ellenére: A mamutok mindkét faj számára nyilvánvalóan az egyik legfontosabb húsforrást jelentették. Ez pedig konfliktusokhoz vezethetett az ételért folytatott harcban.
Eredményeink szerint a neandervölgyiek és a kora újkori emberek élelmezésük tekintetében is közvetlen versenyben voltak - a neandervölgyiek valószínűleg veszítettek ezen a versenyen.
Dr. Dorothée Drucker, Tübingeni Egyetem