Egyél naponta háromszor Kölner Stadt-Anzeiger
Bejelentkezés itt
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozások kezelése (beleértve a KStA PLUS-t is)
Még nincs fiókja? Regisztráljon itt
Az Ön személyes területe
Előfizető állapota: Jelenleg nincs aktív előfizetés
PLUS előfizetőként hetente több mint 250 KStA-PLUS cikkhez férhet hozzá
Hetente több mint 100 PLUS cikkhez férhet hozzá, és élvezheti prémium cikk nézetünket
Kérjük, aktiválja fiókját
profil
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
Hírlevél
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozás kezelése
Feliratkozások kezelése (beleértve a KStA PLUS-t is)
Halott és sérült: 51 éves egy terepjáróval száguldozik Trierben a gyalogos zónán
Egyél naponta háromszor
TANJA WESSENDORF-től
Aki valaha diétázott, ismeri az érzést. A gondolatok csak az étel körül forognak. Különösen nehéz a városban, ahol mindenhol ki van téve a pizza és a sütemény illatának. De elcsábít mindenkit, aki soha nem eszik eleget, de egész nap csak apróságokat eszik. Másrészt állítólag ezek kevésbé terhelik a gyomrot. Sokan azt is mondják: „Mindig nagyon keveset eszem, és még mindig nem fogyok.” De mi a helyzet most: Naponta három nagyobb vagy öt kisebb ételt kell enni?
Thomas Ellrott, a göttingeni Georg-August Egyetem Táplálkozási Pszichológiai Kutatóközpontjának három fő étkezést és két harapnivalót ajánl az étkezések között, amelyek nem hanyagolják el a hangulatjavító szénhidrátokat. Ez vonatkozik azokra is, akik fogyni akarnak vagy fenntartani a súlyukat, mert több étkezésnél elkerülhető az éhségérzet. Fontos azonban hagyni, hogy az inzulinszint csak alacsony szinten ingadozzon, hogy a cukortárak soha ne legyenek teljesen tele vagy üresek, és ne legyen sóvárgás. Ez azt jelenti, hogy kerüljük az édes, magas kalóriatartalmú és keményítőt tartalmazó snackeket. Alma vagy egy csésze tejeskávé megfelelő snack lehet az étkezések között. Az öt étkezésből álló mottó szerint az ideális nap a következőképpen néz ki: Teljes kiőrlésű kenyér reggel öntettel, reggel egy darab gyümölcs, nem túl zsíros ebéd, délután természetes joghurt, este saláta hal vagy baromfival.
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) régóta javasolja a napi táplálékfelvétel öt étkezésre való felosztását. Nincs olyan kutatás, amely egyértelműen kimutatná, hogy azok, akik ritkábban étkeznek, egészségügyi előnyökkel járnak. Öt étkezés esetén az éhségérzet általában kevesebb, és a nap folyamán jobban igazolják a teljesítménygörbét. Ezenkívül az uzsonnák, mint a Vesperák vagy a délutáni kávé, elterjedt rituálék kultúránkban. Ha egész nap több kis ételt fogyaszt, a koleszterinszintet is csökkentenie kell, és ezáltal védi a szívet.
Bár ezek az állítások hihetőnek hangzanak, nincs egyetértés az étkezések számának kérdésében. Az állandó étkezés tüske néhány tudós számára. Ehelyett azt tanácsolják, hogy kevesebbet egyenek naponta. Hans-Georg Predel professzor a kölni német sportegyetemről még azt is javasolja, hogy azok, akik fogyni szeretnének, naponta csak kétszer egyenek valamit. - Ha nincs más mód, egyél háromszor. Gyakran elég egy ital, mivel az éhséget néha összekeverik a szomjúsággal. Az alacsony kalóriatartalmú italoknak nincs korlátja ”- mondja. Lehet, hogy egyesek könnyebben át tudnak hagyni egy étkezést, mint befejezni az étkezést, miután elkezdődött. Fontos, hogy a test regisztrálja magát: "Ettem, és most nincs szükségem semmire."
Tehát amikor néhány óránként új étel érkezik, a testet elárasztja a cukor és az inzulin. A sejtek nem tudnak annyira megégni és megvédeni magukat a „kulcslyukak” bezárásával. Ha az inzulin ki akarja oldani a cukor lerakódását a sejtekben, akkor ezt nem tudja megtenni. Az új cukor a vérben marad, és megindul az ördögi kör: a hasnyálmirigy még több inzulint termel, hogy eltávolítsa a cukrot a vérből, különben az erek és az idegek tönkremennének. Mivel mindent meg kell tenni azért, hogy a cukor kijusson a vérből és a sejtekbe, végül zsírokká alakul, amely a csípőjére kerül. Ha a vérben mindig túl sok a cukor, és a sejtek mindig tele vannak, az inzulinreceptorok végül teljesen zárva maradnak. Amíg az inzulin aktív a vérben, blokkolja a zsírbontó enzimet. De ha kétóránként eszel valamit, vagy keményítőben vagy cukorban gazdag valamit, akkor az inzulin tartósan a vérbe kerül.
A fogyás trükkje az, hogy ezeket a "kulcslyukakat" újra megnöveli. Ha fogyni akar, akkor naponta háromszor többet nem szabad ennie és kihagynia a harapnivalókat. Ez elegendő inzulinmentes időt hagy a test számára a zsír lebontásához, mivel az éhomi hormon glükagon (az inzulin antagonistája) játékba léphet.
Következtetés: Tehát elfogadható érvek szólnak napi öt és három étkezés mellett. Végül mindenki döntse el, hogy mi a legegyszerűbb. A folyamatos evést és nassolást mindenképpen kerülni kell. Ami az egész napos teljesítményt illeti, számos apró étkezés sok ember számára hasznosnak bizonyult. A napi három nagy étkezés mellett szóló érv az, hogy az étkezési idők között hosszú, alacsony inzulinszinttel rendelkező fázisok vannak, ami azt jelenti, hogy a zsírvesztés nem gátolt. Erről azonban nem lehet végleges döntést hozni. Mivel a snackek valóban serkenthetik az inzulin felszabadulását. A nagy ételek ezt bizonyára jobban teljesítik, mint a kisebbek. Hiszen a bőséges adag után sokáig viszonylag nagy mennyiségű inzulin van a vérben. A fogyás érdekében azonban pszichológiailag előnyös lehet öt helyett háromszor enni, mivel nem az egész napot tölti az étellel és a korlátok kitűzésével.