Egyél szezonálisan mely ételeket ősszel
Számos hagyományos gyógyszer, például a kínai orvoslás és az ájurvéda javasolja étrendjének az évszakokhoz való igazítását. Az évszakok ciklusa valóban olyan klimatikus eltéréseket okoz, amelyeket szervezetünk többé-kevésbé jól támogat. Egészségének és vitalitásának megőrzése érdekében, amikor a napok rövidülnek, azt javasoljuk, fedezze fel, mely ételeket részesítse előnyben ősszel.
Mit mond a kínai orvoslás ?
A kínai orvoslás, pontosabban a kínai dietetika elvei szerint az étel az energia erősítésének és harmonizálásának eszköze, ugyanúgy, mint a qi gong vagy az akupunktúra.
Minden embernek életkorának és életstílusának, valamint az évszakoknak megfelelően kell alkalmazkodnia étrendjéhez. !
A kínai hagyomány szerint az évszakok öten vannak: tavasz, nyár, ősz és tél, valamint egy köztük lévő évszakközi szezon.
Mindazonáltal minden évszak különösen két szervünket hívja meg (az egyiket "császárnak", a másikat "emunctorynak").
Ban ben ősz, amely szeptember 21-től december 1-ig tart, a stimulálandó szervek azok a tüdő (császár) és a vastagbél (emunctory).
Ez a szezon valóban az önmagához való visszatérés, az energia és a szervezet egészének lelassulása.
Ebben a szezonban nagyobb a kockázata annak, hogy légzési problémák, bőrproblémák (különösen a bőr szárazsága és különösen az ekcéma) szenvednek, alacsony morál és motiváció, melankólia és enyhe depresszió.
Ennek orvoslására a kínai orvoslás azt javasolja, hogy ősszel gyakorolják a légzést, a meditációt és a masszázsokat.
Milyen ételeket ajánlunk ?
Élelmiszer oldalon a kínai orvoslás az ősszel való előnyben részesítést javasolja meleg és fűszeres ételek amelyek fokozzák a tüdő és a vastagbél energiáját.
Célszerű olyan ételeket is fogyasztani, amelyek megkönnyítik a vérkeringést, hogy eloszlassák a hideget.
A gyakorlatban a kínai dietetika retek, vízitorma, hagyma, póréhagyma, fokhagyma, metélőhagyma, oregano, kakukkfű, mustár, gyömbér és kardamom fogyasztását javasolja.