Gr; nes Blattgem; se és fogyás - Blog - iHerb
2017. április 26
Az amerikaiak többsége túl jól táplált, de táplálékhiányos. Teljesen lehetséges, hogy a túlsúly egyik tényezője valójában számos olyan fitotápanyag hiánya, amelyekre a testnek egészségünk megőrzéséhez szüksége van. Testünknek lehet egy belső mechanizmusa, amely regisztrál, ha hiány van az elemi tápanyagokban, amelyet az emberi test mindig fedett növényi eredetű ételekkel. Amikor ezt a kapcsolót eldobták a távoli múltban, ez egyszerűen arra késztetett minket, hogy több ételt gyűjtsünk össze, főleg növényi eredetű ételeket. Manapság ez a jel egyszerűen gyors sétát okoz a hűtőszekrénybe, a kamrába vagy a gyorsétterembe.
Egy új svéd tanulmány rámutat arra a lehetőségre, hogy a fogyás meglehetősen banálisan érhető el a zöld leveles zöldségek bevitelének növelésével. A zöld leveles zöldségek többek között úgynevezett tilakoidokat tartalmaznak, amelyek az embereket jóllakottá teszik az ételbevitel szabályozása, a súlygyarapodás megakadályozása és a fogyás elősegítése érdekében.
Háttér-információ:
Klinikai humán vizsgálatok azt mutatták, hogy az alacsony kalóriatartalmú, egészséges étrend részeként, magas kalóriatartalmú, egészséges táplálkozás részeként, magatartási terápiával vagy anélkül nagyobb súlycsökkenés tapasztalható. Természetesen fontos, hogy milyen ételek számítanak zöldségnek. Például a burgonya chips és a krumpli nyilvánvalóan nem számít zöldségnek.
Különböző mechanizmusokat javasoltak, amelyek közül az alacsonyabb kalóriabevitel és a megnövekedett jóllakottság tűnik a legvalószínűbbnek. A fitokémiai összetétel azonban szintén fontos szerepet játszik, mivel számos növényi összetevőről kiderült, hogy jótékony hatással vannak a súlyszabályozásban szerepet játszó enzimekre, étvágyszabályozó anyagokra, inzulinérzékenységre és hormonokra. Ezenkívül gyakran hasznos egy egészségesebb étkezési szokás kialakítása több zöldség fogyasztásával.
Új felismerések:
A zöld leveles zöldségek fogyasztásának a szubjektív éhség csökkentésében és a jóllakottság elősegítésében kifejtett hatásainak vizsgálatához 38 nőt osztottak két csoportba. Az egyik csoport egy spenótakivonatot (5 g) vett be naponta egyszer reggeli előtt 12 hétig, a másik placebót. Minden résztvevőnek szigorúan be kell tartania a három étkezésből álló étrendet anélkül, hogy étkezés közben bármit is kellene ennie, és növelnie kell fizikai aktivitását. A testtömeget három hetente elemezték, a vércukorszintet és a vér különböző lipidértékeit.
A vizsgálat során a glükóz, az inzulin és a hormon glukagon-szerű peptid 1 (GLP-1) vérértékeit is meghatározták az 1. és a 90. napon, minden esetben azután, hogy a résztvevők adott reggelit kaptak. A kutatók szubjektív értékeléseket is készítettek az éhségérzetről, a jóllakottság érzéséről és az ízletes ételek utáni vágyakozásról az egyes időpontokban.
Az eredmények azt mutatták, hogy azok a résztvevők, akik spenótkivonatot kaptak, lényegesen több testsúlyt vesztettek, mint azok, akik placebót kaptak (p